بوابة الجمهورية | الميكروويف

الميكروويف

دراسة: الميكروويف قد يجعل البطاطس المقلية أقل دهونًا

الجمعة 11/سبتمبر/2026 - 10:08 ص

قد تصبح البطاطس المقلية أكثر صحة في المستقبل بفضل تقنية طهي جديدة تجمع بين الميكروويف والقلي التقليدي، إذ نجح باحثون في تقليل كمية الزيت التي تمتصها البطاطس مع الحفاظ على القوام المقرمش الذي يفضله المستهلكون.

منها العسل والبيض .. أطعمة يجب تجنب تسخينها في الميكروويف

الثلاثاء 12/أغسطس/2025 - 10:53 ص

يعتبر الميكروويف أداة شائعة وسريعة لتسخين الطعام، لكن ليس كل الأطعمة مناسبة لهذا النوع من التسخين. بعض الأطعمة قد تفقد قيمتها الغذائية، تتغير قوامها، أو حتى تنتج مواد ضارة عند تسخينها في الميكروويف. لذلك من المهم معرفة الأطعمة التي يجب تجنب تسخينها بهذه الطريقة للحفاظ على صحتك...

هل تسخين الشاي في الميكرويف مضر؟

الثلاثاء 08/أبريل/2025 - 11:17 ص

يثير تسخين الشاي في الميكروويف جدلا واسعا بين من يراه حلا عمليا، ومن يعتبره جريمة في حق نكهة المشروب الأشهر في العالم، فيرى البعض أن إعادة التسخين وسيلة لتوفير الطاقة والحفاظ على البيئة، يعتبر آخرون أن هذه الخطوة تفسد مذاق الشاي وتؤدي إلى توزيع غير متوازن للحرارة، ما يجعل...

8 نصائح لتحضير الفشار بطريقة صحية .. وهذه أبرز فوائده

الأربعاء 12/فبراير/2025 - 05:45 م

تعتبر حبات الذرة المنتفخة والمقرمشة من بين أكثر الوجبات الخفيفة شعبية في العالم. ويمكن أن تعود بفوائد عديدة على جسم الإنسان طالما يتم تحضيرها بشكل صحي.

دراسة تكشف عن الأضرار التي تحملها أكياس الشاي

الجمعة 27/ديسمبر/2024 - 01:13 م

كشفت دراسة جديدة أجراها باحثون من جامعة برشلونة المستقلة في إسبانيا، عن الأضرار التي تحملها أكياس الشاي، نتيجة للمواد الضارة التي تطلقها أثناء غمرها بالماء الساخن، والتي تؤثر بشكل كبير على صحتنا.

دراسة تحذر "ميكروبات خطيرة" تعيش في الميكروويف

الأربعاء 25/ديسمبر/2024 - 09:46 م

قام فريق من العلماء من جامعة فالنسيا، وجامعة داروين بايوبروسبيكتنغ إكسلانس في إسبانيا، بالكشف عن أنواع خطيرة من الميكروبات، تعيش في أفران الميكروويف، والتي من الممكن أن تسبب أمراضا عديدة.

الأواني الآمنة للاستخدام في الميكروويف

الإثنين 23/ديسمبر/2024 - 05:24 م

عند استخدام الميكروويف، من الضروري اختيار الأواني المناسبة حتى تتجنبي أي أضرار أو حوادث، هناك أنواع معينة من الأواني مصممة خصيصا لتحمل حرارة الميكروويف دون أن تتلف أو تطلق مواد ضارة.

طريقة عمل "كوب براونيز الشيكولاتة" في الميكروويف

الأربعاء 06/نوفمبر/2024 - 06:54 م

يمكنك تحضير كوب براوني دافئ وشهي في أقل من دقيقة واحدة. فهو خيار مثالي للوجبات الخفيفة أو عندما تشتهي شيئا حلوا على عجل. nbsp;

كرات الفشار بالمارشميلو .. مقرمشة ولذيذة

الإثنين 21/أكتوبر/2024 - 06:54 م

تعتبر كرات الفشار بالمارشميلو من الحلويات سهلة التحضير ولذيذة الطعم، مثالية للحفلات والأعياد. قوامها المقرمش من الفشار يمزج بشكل رائع مع حلاوة المارشميلو الذائبة.

مقرمشات لذيذة .. طريقة إعداد رقائق الموز

الجمعة 18/أكتوبر/2024 - 02:53 م

تقول أخصائية التغذية جاريما جويال إن رقائق الموز هي شرائح رقيقة ومتبلة من الموز إما مقلية أو مخبوزة. وهي مصدر للسعرات الحرارية الصحية بالإضافة إلى الكربوهيدرات البسيطة التي يمكن أن تعطي دفعة فورية من الطاقة. ومع ذلك، يمكن أن تكون هذه الرقائق غنية بالسعرات الحرارية، لذلك يجب...

دراسة تكشف عن نوع من البكتيريا تعيش في "الميكروويف"

الجمعة 06/سبتمبر/2024 - 10:02 ص

كشفت دراسة جديدة عن وجود نوع من البكتيريا تقاوم الحرارة وتعيش داخل الميكروويف

دراسة تحذر من وجود ميكروبات تتكاثر داخل أفران الميكروويف

الخميس 08/أغسطس/2024 - 03:52 م

اكتشف باحثون ميكروبات مقاومة للإشعاع تعيش داخل أفران الميكروويف، لكن الأمر المثير للقلق يتمثل في أن العديد من السلالات قد تكون قاتلة للبشر.

خبيرة تحذر من تسخين البلاستيك بالميكروويف..اعرف السبب

الأربعاء 15/مايو/2024 - 01:54 م

اكدت الدكتورة أناستاسيا غاليانوفا، أخصائية الغدد الصماء، إلى أن تسخين البلاستيك في فرن الميكروويف، يؤدي إلى تحرير مركب البنزول الخطير.

أشياء يجب تجنبها عند استخدام "إسفنجة" المطبخ

الثلاثاء 07/مايو/2024 - 04:22 م

لا يمكن لأي شخص يقوم بغسل الصحون بالطريقة المعتادة ، الاستغناء عن الإسفنجة، ولكن البعض يتركها دون تغيير لأسابيع عديدة.

نصائح هامة لاستخدام الميكروويف عند تسخين الطعام

الإثنين 15/أبريل/2024 - 05:00 م

يعتبر الميكروويف من أهم الأجهزة الكهربائية في المطبخ اليوم، إذ يوفر طريقة سريعة وسهلة لتسخين الطعام،nbsp;ولكن هناك بعض الأمور الهامة يجب مراعاتها للحصول على أفضل نتيجة خلال السطور الأتية، نستعرض لك أهم النصائح لتسخين الطعام في الميكروويف بطريقة مثالية:

حتى لا يفقد خصائصه .. خبير يكشف عن الطريقة الصحيحة لتسخين العسل

الجمعة 12/يناير/2024 - 12:42 م

قال الدكتور أندريه زولوتاريف، خبير التغذية وعلم الوراثة الغذائية، إلى أن هناك اعتقاد مفاده أن العسل يصبح ساما وخطرا على الصحة بعد تسخينه.

4 اشياء لا تضعيها في الميكروويف

الجمعة 22/ديسمبر/2023 - 10:45 م

nbsp;الميكروويف هو الحل السريع والفعال لتسخين الطعام او اذابة الثلج في دقائق قليلة،nbsp;ومن المعروف انه لايجب وضع المعادن في الميكروويف وقدnbsp;سلطت دراسة أجرتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) الضوء على خطر حدوث ماس كهربي وإثارة عند تعرض المعدن لأفران الميكروويف، مؤكدة...

4 اطعمة تجنب تسخينها بالميكروويف

السبت 21/أكتوبر/2023 - 05:13 م

هناك بعض الاطعمة التى يجب تجنب اعادة تسخينها بجهاز الميكروويف المنزلى لانه قد ينتج من عملية التسخين تسمم غذائي وتكون ضارة بالصحةلنتعرف على تلك الاطعمة:

وفاة شاب بعد تناوله لطبق من المكرونة!

الأربعاء 13/سبتمبر/2023 - 07:59 م

توفي شاب يبلغ من العمر 20 عاما، في سريره بعد عدة ساعات من تناوله طبق مكرونة بالطماطم.

8 أشياء في مطبخك قد تحمل المكروبات .. إليكِ طريقة تنظيفها

السبت 29/يوليو/2023 - 01:37 م

من المحتمل أن هناك أشياء لا حصر لها في مطبخك تبدو نظيفة، لكنها في الواقع قذرة.

دراسة تحذر من تسخين طعام الأطفال فى الميكروويف .. لهذا السبب

السبت 01/يوليو/2023 - 12:31 م

يعتمد الأباء الجدد عددا من الحيل والأجهزة التي يمكن أن تساعدهم على العناية بأطفالهم وتوفر لهم المزيد من الوقت، على غرار تسخين الطعام في الميكروويف.

خبيرة تغذية تحذر من تسخين هذه الأطعمة فى الميكروويف

الأحد 30/أبريل/2023 - 06:32 م

حذرت اخصائية التغذيةnbsp;المعتمدة في أستراليا كيم ليندسي،من أربعة أطعمة ينتج عن تسخينها فى الميكروويف مخاطر كبيرة ،وأربعة أطعمة جيدة بالفعل، خلافا للاعتقاد الشائع.

10عناصر متواجدة بمنزلك تجعله أرض خصبة للجراثيم

الثلاثاء 07/فبراير/2023 - 09:56 ص

وجدت دراسة أمريكية أن المنازل أرض خصبة للجراثيم ويمكن أن تضم في المتوسط نحو 8000 نوع مختلف ما بين فيروسات وبكتيريا. وكشف جوردان هاورث، عالم صحة الأمعاء المقيم في الولايات المتحدة، عن العناصر الموجودة في منازلنا التي تحتوي على معظم البكتيريا.

6 نصائح هامة لتخزين العسل

الجمعة 04/نوفمبر/2022 - 06:19 م

يعد العسل من انواع الاغذية الهامة والمفيدة للجسم ، وغالبا ما ينصح الاطباء باستخدام العسل فى التحلية بدلا من السكر المضاف الذى يسبب اضرارا.

خطيرة على صحتك..أطعمة تجنب طهيها في الميكروويف

الإثنين 15/أغسطس/2022 - 06:20 ص

هناك اطعمة يجب التوقف عن اعادة تسخنيها فى الميكروويف، لانها فى احيان كثيرة يجعلها اما سامة واحيان اخرى قد تسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول فى الدم وبالتالى يحدث مشاكل فى القلب واليك ابرز هذه الأطعمة.

لتقليل استهلاك الكهرباء .. طرق الاستخدام الأمثل للفرن الكهربائي

الأحد 30/يناير/2022 - 08:24 ص

الميكروويف ام الفرن الكهربائى أقل استهلاك للكهرباء سؤال يتردد لدى العديد من المواطنين الذين يرغبون فى خفض قيمة فاتورة الكهرباء الشهرية

وصول الحرارة لكل الطعام .. نصائح ذهبية عند تسخين الطعام بالميكروويف

الثلاثاء 23/نوفمبر/2021 - 07:26 ص

أكدت الدكتورة شيرين علي زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين أن الأبحاث العلمية لم ثبتت خطورة الميكرويف على المرأة الحامل بشرط عدم كسره أو كسر الزجاج واجراء الصيانة الدائمة لهnbsp; لضمان عدم تسرب الأشعةnbsp; . nbsp; nbsp;

خبيرة تغذية تحذر من الوقوف أمام الميكروويف أثناء الطهى

الإثنين 22/نوفمبر/2021 - 07:38 ص

كشفت الدكتورة شيرين علي زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين عن حقيقة مخاطر الميكروويف ، وهل إستخدام الميكروويف لتسخين الطعام آمن ؟ nbsp; nbsp;

احذر ..استخدامك الخاطئ للميكروويف يسبب التسمم

السبت 08/فبراير/2020 - 10:54 ص

قال البروفيسور ألكسندر برانغي بروفيسور عالم الأحياء المجهرية، إن أي طبق يتم تسخينه بشكل غير كافي في الميكروويف، يمكن أن يكون خطرا على الصحة، لأن بكتيريا سالمونيلا وبكتيريا كامبيلوباكتر، التي تسبب الإسهال، لا تموت في درجات الحرارة المنخفضة للطعام.

الميكروويف يتسبب فى فقد فتاة لإحدى عينيها

الأربعاء 14/أغسطس/2019 - 03:13 م

فقدت فتاة بريطانية إحدى عينيها بسبب الاستخدام الخاطئ للميكروويف، بينما كانت تعد وجبة الإفطار قبل أسبوع في منزلها، وفق ما ذكرت صحيفة بريطانية، الأربعاء.