4 اشياء لا تضعيها في الميكروويف
الميكروويف هو الحل السريع والفعال لتسخين الطعام او اذابة الثلج في دقائق قليلة، ومن المعروف انه لايجب وضع المعادن في الميكروويف وقد سلطت دراسة أجرتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) الضوء على خطر حدوث ماس كهربي وإثارة عند تعرض المعدن لأفران الميكروويف، مؤكدة على أهمية تجنب أي معدن في الميكروويف، بما في ذلك رقائق الألومنيوم.
ولكن الخبراء وجدو بعض الاشياء التى ينبغي تجنب وضعها فى افران الميكروويف نعرضها في السطور التالية
بعض انواع البلاستيك
. الحاويات البلاستيكية التي لا تحمل علامة "آمنة للاستخدام في الميكروويف" ليست كل الحاويات البلاستيكية متساوية، وبعضها يمكن أن يطلق مواد كيميائية ضارة عند تسخينها. تشير الأبحاث المنشورة في مجلة "Environmental Health Perspectives" إلى أن بعض المواد البلاستيكية قد تتسرب مواد كيميائية اختلال الغدد الصماء إلى الطعام عند تعرضها للحرارة. لضمان سلامة الميكروويف، استخدم فقط الحاويات التي تحمل علامة "آمنة للاستخدام في الميكروويف"، وتجنب تلك التي تحمل رموز إعادة التدوير رقم 3 ورقم 7
اطباق الفوم
. اطباق الفوم على الرغم من أنها مناسبة لتناول الطعام في الخارج ولبقايا الطعام، إلا أنه لا ينبغي أبدًا وضع حاويات الفوم في الميكروويف. يمكن أن تتسبب حرارة الميكروويف في ذوبانها، مما يؤدي إلى إطلاق مواد كيميائية ضارة في طعامك. تعترف وكالة حماية البيئة الأمريكية (EPA) بالستيرين، وهو أحد مكونات الستايروفوم، باعتباره مادة مسرطنة محتملة للإنسان. اختر الحاويات الزجاجية أو السيراميكية الآمنة للاستخدام في الميكروويف بدلاً من ذلك.
البيض الني
. تسخين البيض الكامل في قشرته بالميكروويف هو وصفة لكارثة. يمكن أن يؤدي تراكم البخار داخل البيضة إلى انفجارها، مما يؤدي إلى حدوث فوضى وحروق محتملة. وتشرح دراسة نشرت في "مجلة علوم الأغذية" الأسباب العلمية وراء هذه الظاهرة، مؤكدة أن تسخين البيض في الميكروويف بقشرته يشكل مخاطر على السلامة بسبب تراكم الضغط.
. يمكن أن يؤدي تسخين الفلفل الحار أو الأطعمة التي تحتوي عليه في الميكروويف إلى إطلاق الزيوت المتطايرة، مما يخلق مادة مهيجة قد تؤدي إلى ضيق التنفس. نشرت "Journal of Analytical Toxicology" دراسة تحذر من وضع الفلفل الحار في الميكروويف، خاصة في الأماكن المغلقة، حيث أن أبخرة الكابسيسين يمكن أن تصل إلى عينيك ورئتيك، وسيكون الأمر مثل رش الفلفل على نفسك
