بوابة الجمهورية

الدهون

دراسة: الميكروويف قد يجعل البطاطس المقلية أقل دهونًا

الجمعة 11/سبتمبر/2026 - 10:08 ص

قد تصبح البطاطس المقلية أكثر صحة في المستقبل بفضل تقنية طهي جديدة تجمع بين الميكروويف والقلي التقليدي، إذ نجح باحثون في تقليل كمية الزيت التي تمتصها البطاطس مع الحفاظ على القوام المقرمش الذي يفضله المستهلكون.

لماذا نميل إلى الأطعمة الدسمة؟

الأربعاء 09/سبتمبر/2026 - 05:33 م

لماذا تبدو الأطعمة الغنية بالدهون أكثر إغراء حتى عندما نعرف أنها ليست الخيار الأفضل لصحتنا؟ كشفت دراسة جديدة عن بروتين داخل خلايا معينة في الدماغ قد يؤدي دورا في تنظيم الشهية وتفضيل الأطعمة الدسمة وزيادة الوزن.

الكركم للتخسيس.. دراسات مهمة تكشف تأثيره في إنقاص الوزن

الخميس 03/سبتمبر/2026 - 05:22 م

يعد الكركم من التوابل التي تحظى باهتمام متزايد في مجال التغذية، ليس فقط بسبب استخدامه في إعداد الطعام، ولكن أيضا لما يحتويه من مركبات نشطة، أبرزها laquo;الكركمينraquo;، الذي تشير دراسات علمية إلى إمكانية مساهمته في دعم خسارة الوزن وتحسين بعض مؤشرات السمنة.

استشاري أمراض باطنة يوضح مخاطر العشاء الليلي

الأربعاء 02/سبتمبر/2026 - 02:00 م

أكد الدكتور أمين رشدى أستاذ الأمراض الباطنة بطب قصر العينى أن هناك مخاطر كبيرة على الصحة جراء العشاء المتأخر أو مايعرف بـ العشاء الليلي.

هل تؤدي زيادة الوزن للإصابة بالسرطان؟ دراسة تجيب

الأحد 26/يوليو/2026 - 05:32 م

قد لا تقتصر مخاطر السمنة على الإصابة بأمراض القلب والسكري، إذ كشفت دراسة حديثة أن زيادة الوزن قد تلعب دورا أكبر مما كان يعتقد في الإصابة بالسرطان، ما يعزز أهمية الحفاظ على وزن صحي للوقاية من العديد من الأمراض.

يحميك من السرطان وينسف الوزن .. فوائد كثير فى عشبة الكركم

الأحد 05/يوليو/2026 - 04:39 ص

يحتوي الكركم على مركبات فينولية ذات خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات لمنع تطور بعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والثدي والأمعاء والمثانة ونخاع العظم.nbsp; nbsp; nbsp;

أسباب انسداد الشرايين وعوامل زيادة خطر الإصابة

الأربعاء 31/ديسمبر/2025 - 11:57 ص

تعد الشرايين من الأوعية الدموية المهمة في جسم الإنسان، حيث تنقل الدم المحمل بالأكسجين والمواد الغذائية إلى مختلف الأعضاء. ويؤدي انسداد الشرايين إلى إعاقة تدفق الدم، مما قد يسبب مشكلات صحية خطيرة، لذلك من المهم التعرف على أسباب هذا الانسداد والعوامل التي تزيد من خطر حدوثه.

فاكهة الليتشي..كنز استوائي يجمع بين الطعم المميز والقيمة الغذائية

السبت 29/نوفمبر/2025 - 05:04 م

تستمر الفواكه الاستوائية في جذب الاهتمام عالميا بفضل نكهاتها الفريدة وقيمتها الغذائية اللافتة، وتأتي فاكهة الليتشي في مقدمة هذه الأصناف التي تحظى بإقبال متزايد. ومع تزايد الاتجاه نحو الغذاء الطبيعي والمكونات الصحية، أصبحت الليتشي خيارا مثاليا لمن يبحث عن طعام يجمع بين الطعم...

فوائد ماء جوز الهند

الأحد 26/أكتوبر/2025 - 04:42 ص

ماء جوز الهند مشروب طبيعي ومنعش يقدم فوائد صحية عديدة، غني بالعناصر الغذائية الأساسية، يعد هذا المشروب الاستوائي إضافة قيمة لنظامك الغذائي اليومي.

نوع زيت يؤخر شيخوخة أعضاء الجسم والبشرة

الأحد 26/أكتوبر/2025 - 04:42 ص

يعد زيت الزيتون من المواد الطبيعية التي تمتلك فوائد خارقه للجسم والبشرة nbsp;

مخك يقوم بعمل إضافي ليلًا لحرق الدهون..فيديو

الأربعاء 17/سبتمبر/2025 - 12:44 ص

اكتشف الباحثون بجامعة ميشيجان أن هناك خلايا عصبية في المخ تحفظ مستوى السكر في الدم خلال الليل وذلك بتوجيه عملية تكسير الدهون، وتحويلها إلى وقود مما يمنع انخفاض مستوى السكر أثناء النوم المبكر.

دراسة تكشف كيف يقود السكر أطفال العالم نحو السمنة؟

الجمعة 12/سبتمبر/2025 - 06:51 م

كشف تقرير جديد لمنظمة اليونيسف عن تحول كبير في مشكلة سوء التغذية العالمية، حيث بات عدد الأطفال والمراهقين المصابين بالسمنة يفوق عدد من يعانون نقص الوزن، مما يثير مخاوف صحية حول تأثير العادات الغذائية الحديثة والأطعمة فائقة المعالجة على صحة الجيل الناشئ.

الوزن ليس المقياس.. توزيع الدهون يسرّع شيخوخة القلب

الأربعاء 03/سبتمبر/2025 - 09:37 ص

كشفت دراسة بريطانية حديثة، نشرت في مجلة European Heart Journal، أن شيخوخة القلب والأوعية الدموية لا ترتبط فقط بزيادة الوزن، بل بتوزع الدهون في الجسم أيضا.

تعرف على قائمة أطعمة طبيعية تساعد على خفض الوزن وتعزز الحرق

الخميس 21/أغسطس/2025 - 06:00 م

في ظل تزايد معدلات السمنة وما يصاحبها من أمراض، يؤكد خبراء التغذية أن بعض الأطعمة الطبيعية يمكن أن تلعب دورا فعالا في خفض الوزن بشكل صحي وآمن، وذلك من خلال تعزيز عملية التمثيل الغذائي وتقليل الشهية.

فوائد تناول المانجو لمرض السكري وإنقاص الوزن

الأربعاء 21/مايو/2025 - 02:16 ص

كشفت خبيرة التغذية روجوتا ديويكار عن فوائد صحية مذهلة لفاكهة المانجو، مؤكدة أنها قد تساهم في ضبط مستويات السكر في الدم والمساعدة على إنقاص الوزن، خلافا للاعتقاد الشائع بأنها مضرة لمرضى السكري. nbsp;

لماذا ينصح الخبراء بتناول الكركم للتنحيف والحصول على وزن مثالي؟

الخميس 20/مارس/2025 - 07:06 م

الكركم يعتبر من التوابل المفيدة للتخسيس بفضل خصائصه الطبيعية التي تساعد في فقدان الوزن، حيث تشير بعض الدراسات إلى أن الكركمين يمنع نمو الخلايا الدهنية الجديدة، مما يقلل من تراكم الدهون في الجسم، بجانب العديد من الفوائد نذكرها فيما يلي..

خلايا دهنية بالبطن مفتاح لعلاج السمنة ومقاومة الأنسولين

الأحد 16/مارس/2025 - 05:40 م

اكتشف فريق من العلماء أنواعا فرعية فريدة من الخلايا الدهنية في جسم الإنسان، ومن خلال كشف وظائفها، وجدوا أن الخلايا قد تلعب دورا في السمنة، وفقا لما نشره موقع Live Science نقلا عن دورية Nature Genetics.

كيف يؤثر نقص الكربوهيدرات على صحة الجسم والأداء البدني؟

الجمعة 07/مارس/2025 - 12:56 م

تعد الكربوهيدرات المصدر الأساسي للطاقة التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه اليومية. ومع ذلك، في السنوات الأخيرة، أصبحت الكربوهيدرات محط جدل كبير، حيث ينظر إليها كسبب رئيسي لزيادة الوزن ومشاكل صحية أخرى. لكن الحقيقة هي أن نقص الكربوهيدرات يمكن أن يؤدي إلى مجموعة من المشاكل الصحية...

لصوم آمن .. 6 نصائح لمرضى القلب خلال شهر رمضان

الثلاثاء 04/مارس/2025 - 12:50 م

يعد مرض القلب من الحالات الطبية، التي عليك التنبه لها جيدا خلال شهر رمضان، فقد يزداد شعورك بالإرهاق، وتسارع نبضات القلب، وتورم الساقين، والدوخة، وذلك نتيجة انقطاعك عن الطعام والشراب الضرورية لصحتك.

منها الفواكه والحليب .. أغذية لا غنى عنها فى الأكلات الرمضانية

الثلاثاء 04/مارس/2025 - 12:32 م

يفضل الكثيرون طوال شهر رمضان على اختيار الأطعمة الصحية للإفطار في رمضان، والتي تزود الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية بشكل متوازن و إختيار الأكلات المشبعة في السحور.

منها المنبهات والدهون .. أخطاء شائعة عليك تجنبها خلال وجبة السحور

الإثنين 03/مارس/2025 - 04:44 م

يرتكب الصائمون بعض الممارسات الخاطئة في رمضان، لنتعرف في هذا المقال على أخطاء شائعة عليك تجنبها في رمضان. nbsp;

عادات يومية وغذائية تقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان

الخميس 20/فبراير/2025 - 02:32 م

قال الدكتور شوبهام جارج، مدير قسم الأورام الجراحية في مستشفى دارامشيلا نارايانا التخصصي في دلهي: أن النظام الغذائي الغني بالعناصر الغذائية، الغني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون، يلعب دورا رئيسيا في حماية الجسم من الأذى. توفر هذه الأطعمة...

منها السكر والدهون .. أطعمة تضر بصحة العين

الخميس 20/فبراير/2025 - 10:30 ص

أشارت الدكتورة ناتاليا بوشا، أخصائية طب العيون، إلى أن صحة العيون ترتبط بصحة الجسم والجهاز العصبي والأوعية الدموية.

هل تريد فقدان 20 كيلوجرامًا في 12 أسبوعًا ؟ إليك هذه النصائح

الأربعاء 19/فبراير/2025 - 07:33 م

قدمت شروتي فيكاريا مدربة إنقاص الوزن نصائح لخسارة ما يصل إلى 20 كيلوجراما في 12 أسبوعا فقط.

دراسة تكشف تأثير الكحول على الكبد

الأربعاء 12/فبراير/2025 - 07:08 م

توصلت دراسة جديدة إلى أن استهلاك الكحول إذا كنت تعاني من بطن كبير أو مرض السكري يزيد من خطر الإصابة بأضرار خطيرة في الكبد بأكثر من الضعف، بينما يؤدي ارتفاع ضغط الدم مع استهلاك الكحول إلى مضاعفة الخطر تقريبا.

ما هو الوقت الصحيح لتناول الفيتامينات؟

الأربعاء 05/فبراير/2025 - 02:00 م

يعتمد أفضل وقت لتناول الفيتامينات على نوع الفيتامين المحدد الذي تتناوله. بشكل عام، هناك نوعان رئيسيان من الفيتامينات .. الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون.

طرق فعالة لتقليل الدهون فى الأطعمة

الأحد 02/فبراير/2025 - 01:20 م

نتعرف على بعض النصائح الهامة التى تساعد فى تقليل الدهون فى الأطعمة المقلية:

بدائل صحية للأطعمة المسببه للدهون الحشوية

الثلاثاء 28/يناير/2025 - 03:08 م

نتعرف على بدائل صحية للسكريات والكربوهيدرات المسبب للدهون الحشوية لتجنب الأمراض التى قد يسببها الأفراط تناولها:

أطعمة تساهم في تراكم الدهون

الثلاثاء 28/يناير/2025 - 02:42 م

تراكم الدهون في منطقة البطنnbsp;هو علامة على وجود دهون حشويةnbsp; تزيد منnbsp;nbsp;أمراض القلب والسكري من النوع الثاني وبعض أنواع السرطان.وهناك بعض الأطعمة التى تساهم فى تراكم الدهون الحشويةنتعرف عليها فيما يلى:

5 نصائح لتعزيز الخصوبة لدى المصابات بتكيس المبايض

الأحد 26/يناير/2025 - 07:18 م

قالت الدكتورة نينا باهل، المديرة الأولى لقسم التوليد وأمراض النساء في مستشفى فورتيس لافيم دلهي: إن تكيس المبايض هو اضطراب هرموني يتميز بعدم انتظام الدورة الشهرية، وارتفاع مستويات الهرمونات الذكرية، والتي قد يتم اكتشافها إما عن طريق الاختبارات المعملية أو تكون واضحة سريريا في...