قبل الشراء .. تعرف على قطعيات لحم الخروف وطرق طهيها
nbsp;قالnbsp; الأستاذ الدكتور عاطف سعد عبد المنعم عشيبة أستاذ تكنولوجيا اللحوم و الأسماكnbsp; و وكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية للإرشاد و التدريب ان لحم الضأن: هو لحم الخراف و ينقسم إلى لحم الحمل الصغير ( القوزي ) و يذبح عادة فى عمر شهرين إلى ثلاثة أشهر و يتميز لحمه بلون أحمر...