البيض بين الفائدة والضرر .. أخطاء في الطهي قد تقلل قيمته الغذائية
يعد البيض من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، فهو يوفر البروتين عالي الجودة، إلى جانب مجموعة من الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية. لكن طريقة طهي البيض ومدة تعرضه للحرارة قد تؤثر في بعض مكوناته الغذائية.