لن تصدق ما هي هواية الفنانة نادية مصطفى بعيدا عن الغناء

مطبخ النجوم

رغم الشهرة والنجومية التي حققها كثير من الفنانين والمشاهير لم تمنعهم من دخول المطبخ أو تعليم فن الطهي.. لأن الفنان مثله كمثل الآخرين.

فهو إنسان لديه هوايات أخري غير مهنته مثل عشقه لهواية الطهي واستعداده لتقديم أطباق شهية ومميزة لأسرته، ومن ذلك نبين علاقة النجوم بالمطبخ.. ونجمة اليوم فنانة وأسطورة في عالم الغناء ومبدعة أيضا في عالم الطهي وهي المطربة والفنانة نادية مصطفي زوجة المطرب السوري أركان فؤاد وصاحبة أجمل صوت مميز ومحبوب لدي كثير من الناس في مصر والوطن العربي وكذلك لديها القدرة والإبداع في دخول المطبخ وتقديم أطباق شهية وصحية، خاصة الحلويات مثل كوكيز الشوفاز الصحي بالشيكولاتة لعشاق الدايت وطريقة تحضير دجاج حلو وحامض.

أولاً طريقة عمل دجاج سويت اند ساور. أو دجاة حلو وحامض
المكونات وطريقة الإعداد:
نصف كيلو صدور فراخ مقطع مكعبات
ثلث كوب دقيق وثلث كوب نشا وملعقة صغيرة بيكنج بودر وملعقتين صويا صوص واعجنيهم بنحو نصف كوب ماء ونضع الفراخ فيها ونتركها لمدة 10 دقائق.
كوب سكر وكوب ماء و3 ملاعق نشا و8 ملاعق كاتشاب و3 ملاعق كبيرة خل وملعقة صغيرة صويا صوص وملعقة لون طعام أحمر ونقلبها كلها مع بعض ونتركها علي جنب.
نحمر الفراخ في زيت ونضعها علي جنب. ونضع ملعقة زيت ونضع عليها خضار مقطع مكعبات عبارة عن بصلة وجزرتين وفلفل ملون أخضر وأحمر. ونضع السائل الحلو ثم الفراخ بعد تحميرها ومكعبات الأناناس إلي أن يكون الخليط قوامه سميكاً.

ثانياً كوكيز الشوفان الصحي
المقادير:
نصف كوب شوفان مطحون مثل البودرة.
ربع كوب "125 جراما" زبدة الفستق أو زبدة الفول السوداني "peanut butter".
5 بلحات طرية منزوعة النوي.
130 جرام فاصوليا بيضة مسلوقة.
30 جرام شيكولاتة غامقة.

الطريقة:
نضع كل المقادير ماعدا الشيكولاتة نضربها في الكبة حتي نحصل علي عجينة ثم نشكلها ونضعها لمدة 5 دقائق في الفرن في صينية غير لاصقة أو علي ورق زبدة. وبعد خروجه من الفرن نتركه ليبرد ونكون مدوبين الشيكولاتة ثم نغمس الكوكيز في الشيكولاتة ونضعه في الثلاجة حتي تتماسك الشيكولاتة.