المشروبات المحلاة بالسكر.. كيف تؤثر في صحة الدماغ وخطر الخرف؟

قد لا تقتصر أضرار الإفراط في تناول المشروبات المحلاة بالسكر على زيادة الوزن، إذ تشير أبحاث إلى ارتباط استهلاكها بكميات كبيرة بارتفاع خطر الإصابة بالخرف، من خلال عوامل صحية تشمل السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
وبحسب موقع «Eating Well»، توضح اختصاصية التغذية المتخصصة في صحة الدماغ ماغي مون أن المشروبات المحلاة لا تسبب الخرف بمفردها، لكن الإفراط في تناولها لفترات طويلة قد يزيد عوامل الخطر المرتبطة بالمرض، ما يجعل تقليل استهلاكها خطوة مهمة لدعم الصحة على المدى الطويل.

3 طرق قد تؤثر بها المشروبات السكرية في الدماغ

1. زيادة مقاومة الإنسولين
تحتوي المشروبات المحلاة بالسكر على سكريات سريعة الامتصاص، وقد يؤدي تناولها بكميات كبيرة إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر بالدم.
وتوضح اختصاصية التغذية ديانا ديبلي أن تكرار هذه الارتفاعات قد يسهم في مقاومة الإنسولين، وهي حالة تقل فيها استجابة خلايا الجسم لهذا الهرمون، وقد تتطور بمرور الوقت إلى الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
وتكمن أهمية ذلك في ارتباط السكري بزيادة خطر الخرف، فضلًا عن دور عمليات التمثيل الغذائي في دعم وظائف الدماغ، ومنها الذاكرة. ومع ذلك، لا تثبت هذه العلاقة أن المشروبات المحلاة تسبب الخرف مباشرة.

2. الإضرار بصحة الأوعية الدموية
يحتاج الدماغ إلى تدفق مستمر للدم لتوفير الأكسجين والعناصر الغذائية اللازمة لأداء وظائفه. وقد يرتبط الإفراط في تناول المشروبات السكرية بزيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم، وهما من العوامل التي قد تؤثر سلبًا في صحة الأوعية الدموية.
وتوضح ديبلي أن ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين قد يؤثران في تدفق الدم إلى الدماغ، ما قد يسهم في تراجع الوظائف الإدراكية مع التقدم في العمر.
لذلك، فإن الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية يُعد جزءًا مهمًا من الاهتمام بصحة الدماغ وتقليل عوامل الخطر المرتبطة بالخرف.

3. تقليل تناول الأطعمة المفيدة للذاكرة
قد يؤدي الإكثار من المشروبات المحلاة إلى زيادة السعرات الحرارية المستهلكة، على حساب خيارات غذائية أكثر فائدة للجسم والدماغ.
وتشير ماغي مون إلى أهمية تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والبوليفينولات وأحماض أوميجا-3، مثل التوت والخضراوات الورقية والمكسرات والأسماك، ضمن نظام غذائي متوازن يدعم صحة الدماغ.
كما أن تقليل السكر المضاف وإعطاء الأولوية للأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية يساعدان على تحسين جودة النظام الغذائي، وإن كانت الفائدة المباشرة لذلك في الوقاية من الخرف لا تزال بحاجة إلى مزيد من البحث.

كيف تحافظ على صحة دماغك مع التقدم في العمر؟

ينصح اختصاصيو التغذية باتباع نظام «مايند» الغذائي، الذي يجمع بين مبادئ حمية البحر المتوسط ونظام «داش» الغذائي، ويركز على الخضراوات الورقية والتوت والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والأسماك وزيت الزيتون.
كما تساعد ممارسة النشاط البدني بانتظام على ضبط مستويات السكر وضغط الدم، ودعم صحة القلب والأوعية الدموية.
وتشمل الخطوات المفيدة أيضًا ممارسة الأنشطة الذهنية، مثل القراءة والتعلم والهوايات التي تتطلب التركيز، إلى جانب تقليل المشروبات المحلاة واستبدالها بالماء أو المشروبات غير المحلاة.