مكونات نظام الكيتو الغذائي
النظام الغذائي الكيتوني، المعروف أحيانًا باسم نظام كيتو الغذائي، هو نظام غذائي غني بالدهون والبروتين ومنخفض الكربوهيدرات .
ووفق موقع "هيلث شوتس" فإن الهدف الأساسي هو تغيير عملية التمثيل الغذائي لجسمك لمساعدتك على إنقاص الوزن وتقديم العديد من الفوائد الصحية. عندما تتبع نظام الكيتو الغذائي، فإنك تدخل في حالة التمثيل الغذائي المعروفة باسم الكيتوزية، مما يجعل جسمك أكثر كفاءة في حرق الدهون للحصول على الطاقة وفقدان الوزن، كما وجد في دراسة نشرت في StatsPearl .
المكونات الرئيسية لنظام الكيتو الغذائي:
1. تناول كميات كبيرة من الدهون
عادة، 70-80 بالمائة من السعرات الحرارية اليومية تأتي من الدهون. يمكن أن تشمل هذه الدهون مصادر حيوانية ونباتية، مثل الزيوت والمكسرات والبذور والأفوكادو واللحوم الدهنية.
2. تناول البروتين باعتدال
حوالي 20-25 بالمائة من السعرات الحرارية اليومية تأتي من البروتينات. وتشمل مصادر البروتين اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان. من الضروري عدم استهلاك الكثير من البروتين، حيث يمكن تحويل البروتين الزائد إلى جلوكوز في الجسم، مما قد يؤدي إلى تعطيل الحالة الكيتونية.
3. تناول كميات قليلة من الكربوهيدرات
فقط حوالي 5-10 بالمائة من السعرات الحرارية اليومية تأتي من الكربوهيدرات، وعادة ما تكون أقل من 50 جرامًا يوميًا. يتم الحصول على الكربوهيدرات في المقام الأول من الخضروات غير النشوية والمكسرات والبذور. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، مثل الحبوب والسكريات والبقوليات والخضروات النشوية، تكون محدودة أو يتم تجنبها.
