طريقة الأومليت بالجبن واللحم المفروم لأشهى فطور
يعتبر الأومليت واحداً من أشهر الاطباق الفرنسية التقليدية، وتكون بشكل رئيسي من البيض، ويمكن أن أضاف إليه العديد من المكونات الأخرى كالخضار والجبن واللحم.
إليكم وصفة ولا أشهى لتحضير الأومليت:
المكونات:
2 بيضة.
1 ملعقة صغيرة من الحليب.
1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1 ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت النباتي.
الإضافات حسب الرغبة (اخترنا الجبن واللحم المفروم ناعماً).
طريقة التحضير:
- في وعاء صغير، اخفقي البيض والحليب والملح والفلفل جيدًا حتى تمتزج.
- سخني الزبدة أو الزيت النباتي في مقلاة صغيرة على نار متوسطة.
- أضيفي البيض المخفوق إلى المقلاة وحرّكيه بلطف حتى يتجعد.
- أضيفي الجبن واللحم المفروم ناعماً "بعد تسويته جيداً"، وحرّكيها حتى تنضج.
- حركي الأومليت على جانب واحد حتى تتشكل حواف صلبة، ثم اقلبيه برفق إلى الجانب الآخر.
- اطهي الأومليت لمدة 1-2 دقيقة إضافية، أو حتى ينضج البيض بحسب الرغبة، ويقدم ساخناً.
