المسموح والممنوع .. طبيب يحدد وجبة العشاء الصحية

تناول وجبة العشاء يعد امرا هاما بشرط الا تكون قبل النوم مباشرة و ان تتوفر فيها مواصفات الطعام الذى لا يسبب اجهادا للمعدة.

وقد ذكر البروفيسور ماو ييلي من قسم جراحة الكبد في مستشفى في بكين امثلة لاطعمة مقبولة ومفيدة فى وجبة العشاء كالتالى:

-100 جرام من الحبوب الخشنة والأرز والكعك وما إلى ذلك
- يجب أن يتكون العشاء بشكل أساسي من الخضار - نحو 70%.
- لا ينبغي أن يكون هناك القليل جدًا من منتجات الصويا واللحوم الخالية من الدهون وغيرها من البروتينات عالية الجودة.
- يجب أن تحتوي كل وجبة مسائية على نحو 50 جرامًا من البروتين عالي الجودة.
-بالنسبة للحوم، اذهب للأسماك والمأكولات البحرية أولاً، ثم الدجاج والبط وأخيراً لحم الخنزير الخالي من الدهن ولحم البقر والضأن.

كما ذكر الاطعمة الممنوعة فقال:

-حاول أيضًا تقليل الأطعمة الغنية بالألياف مثل الكراث والزهرة الذهبية لأنها ليست سهلة الهضم.
- لا ينصح بتناول الأطعمة المقلية، مثل الفطائر مع البصل الأخضر، أو أصابع العجين المقلية، أو البطاطس المقلية.

-حاول أن تقلل من الأطعمة التي تحتوي على نسب من الدهون والكوليسترول مثل الكباب ومخلفاتها والدجاج المقلي وغير ذلك

- تجنب المشروبات التي لها تأثير محفز للأعصاب مثل القهوة والشاي الثقيل.