يفضل عشاق المأكولات البحرية تناول البطارخ التي تستخرج من بطون الأسماك الطازجة، والتي تشتهر بمذاقها الرائع بجانب من يثار حول فوائدها المذهلة..
كثير من الاشخاص لا يحرصون على تناول الرنجة فقط وانما يقبلون على البطارخ ويجدون في تناولها لذة لمذاقها الشهى.