رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
برجر فول الصويا.. بديل نباتي شهي وصحي في دقائق
إذا كنتِ تبحثين عن بديل نباتي للبرجر التقليدي يجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الغذائية، فبرجر فول الصويا هو خيار مثالي. سهل التحضير، غني بالبروتين، ويُناسب النباتيين أو من يرغبون في تقليل استهلاك اللحوم دون التنازل عن المذاق.
المقادير
1 كوب فول صويا مجروش (منقوع في ماء ساخن 30 دقيقة ومصفّى)
1 بصلة صغيرة مفرومة
1 جزرة مبشورة
1 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة بقسماط (أو شوفان مطحون)
1 ملعقة كبيرة صوص صويا (اختياري)
ملح، فلفل، بهارات برجر أو كمون حسب الرغبة
زيت خفيف للتحمير
الخطوات:
امزجي فول الصويا المنقوع مع البصل، الجزر، الثوم، والبهارات في الخلاط أو اليد.
أضيفي البقسماط لتتماسك العجينة، ثم شكّليها على شكل أقراص برجر.
سخّني القليل من الزيت في مقلاة، واطهي البرجر حتى يتحمر من الجهتين.
قدّميه في خبز برجر مع الخس والطماطم والصلصة المفضلة.
اترك تعليق