رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
أبرز فوائد شرش اللبن.. خسارة الوزن
يتم استخلاص شرش اللبن من الحليب، حيث عندما يتم تخثير الحليب تنفصل أجزاء الحليب إلى قسمين، وهما: قسم يظهر على هيئة كتل متخثرة، وقسم يظهر على هيئة سائل لونه أصفر شاحب وشبه شفاف وهذا السائل تحديدًا هو شرش اللبن.
تمثلت أهم فوائد شرش اللبن السائل والمجفف في ما يأتي:
1- خسارة الوزن الزائد
قد يساعد تناول شرش اللبن على خسارة الوزن الزائد، وذلك عبر الآتي:
- تحفيز خسارة كميات كبيرة نسبيًا من دهون الجسم، مع الحفاظ على وزن وحجم الكتلة العضلية دون إحداث أي تغيير عليها.
- كبح الشهية وتخفيف حدة الشعور بالجوع.
2- بناء العضلات وتقوية الجسم
أظهرت بعض الدراسات أن من فوائد شرش اللبن أن البروتين قد يساعد على تحسين اللياقة البدنية وتقوية الجسم، وذلك بسبب قدرة هذا النوع من البروتينات المحتملة على الآتي:
- تزويد الجسم بجرعة مركزة من البروتينات التي قد تساعد على بناء وتقوية الأنسجة العضلية في الجسم وزيادة حجمها مع الوقت.
- تسريع تعافي العضلات بعد ممارسة التمارين الرياضية.
منع أو مقاومة خسارة الكتلة العضلية، وهو أمر قد يحدث نتيجة الآتي:
- التقدم في العمر.
- اتباع حميات قليلة السعرات.
- الإصابة بمرض الإيدز.
3- تحسين صحة الجلد
من فوائد شرش اللبن وبروتيناته أنه قد يساعد على تحسين مظهر الجلد ومقاومة بعض المشكلات الجلدية، إذ وُجد أن لبروتينات شرش اللبن قدرة محتملة على الآتي:
- خفض فرص الإصابة بالتهاب الجلد التأتبي (Atopic Dermatitis).
- تخفيف حدة الأعراض المرافقة لمرض الصدفية.
- مقاومة حب الشباب.
4- تنظيم مستويات سكر الدم
من فوائد شرش اللبن أن تناوله بانتظام قد يساعد على تنظيم مستويات سكر الدم، وذلك بسبب احتواء شرش اللبن على مواد غذائية قد يكون لها قدرة محتملة على الآتي:
- تحسين طريقة عمل الأنسولين في الجسم، ورفع قدرة الجسم على الاستفادة من الأنسولين.
- خفض مستويات سكر الدم المرتفعة.
- لذا فإن هذا النوع من فوائد شرش اللبن المحتملة قد يجعل هذه المادة الغذائية خيارًا جيدًا لمقاومة العديد من الأمراض والمضاعفات الصحية التي قد تظهر لدى الأشخاص المصابين بأمراض واضطرابات الأيض.
5- امتلاك فوائد أخرى
لا تقتصر فوائد شرش اللبن المحتملة وبروتين شرش اللبن على ما ذكر أعلاه، فهناك العديد من الفوائد المحتملة الأخرى التي لا تزال قيد البحث والدراسة، مثل:
- خفض مستويات ضغط الدم.
- تقليل مستويات الكولسترول السيء.
- مقاومة الالتهابات.
- تقوية مناعة الجسم.
- تحسين صحة الكبد.
- الوقاية من الإصابة بمرض السرطان.
اترك تعليق