رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- تلاميذ أشمون عثروا على 50 ألف جنيه| أعادوها للشرطة| كرمهم المحافظ
- الاوقاف:المسلم لا ينساق خلف الشائعات ويقف دائمًا في صف الوطن
- حصيلة دموية متصاعدة في غزة.. أكثر من 66 ألف شهيد و168 ألف مصاب
- تظل الجنان كلها..شجرة"طوبى"بين التفسير القرآني والحديث النبوي
- الكنيست يصادق بالقراءة الأولى على قانون إعدام أسرى فلسطينيين
كم "بيضة" يمكنك تناولها يوميا ؟ خبيرة تغذية تكشف
دحضت الأخصائية الروسية لأمراض الجهاز الهضمي ألكسندرا ياكوفليفا، أسطورة شائعة حول مخاطر أكل بيض الدجاج.
وصرحت لصحيفة Gazeta.ru الإلكترونية بأن تلك الأسطورة تنطلق من اعتقاد شائع يفيد بأن صفار البيض يرفع مستويات الكوليسترول في الدم. وعلاوة على ذلك، فإن تأثير البيض على هذا المعدل مبالغ فيه إلى حد بعيد.
على العكس من ذلك، فإن الدجاج البياض يساهم في إنتاج الكولسترول "الجيد" أو البروتين الدهني العالي الكثافة. وقالت ياكوفليفا إنه يحمي الأوعية الدموية من تكوين جلطات الكوليسترول، ويقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض أخرى في جهاز القلب والأوعية الدموية.
فيما قالت أخصائية التغذية والأمراض الباطنية، مارغريتا كوروليوفا، في حديث أدلت به لقناة "موسكو 24" التلفزيونية إن بيض الدجاج مفيد بصورة خاصة لكبار السن، إذ أن البروتين يجدد الجسم ويمكّن الشخص المسنّ من الحفاظ على عمليات التجديد على المستوى الخلوي.
مع ذلك، ينصح خبراء التغذية بتناول ما لا يزيد عن بيضتيْن في اليوم. كما يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي أن يقصروا أنفسهم على تناول 5 بيضات في الأسبوع
اترك تعليق