رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
تعرف على فوائد الباذنجان للجسم
للباذنجان فوائد عديدة على صحة الجسم والمناعة ،لنتعرف عليها:
1- الباذنجان النيئ يعزز من عمل القلب، ويقلل من شدة الإصابة بالنوبة القلبية، عن طريق خفض مستويات الكولسترول الضار والغليسيريدات الثلاثية (Triglycerides).
2- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والجهاز الدوراني
أحد فوائد أكل الباذنجان النيئ قبل النوم هو أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والجهاز الدوراني، إذ يحتوي الباذنجان على العديد من الفلافونويدات مثل الأنثوسيانين (Anthocyanin) الذي يقلل من الالتهابات وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب من خلال خفض مستوى ضغط الدم.
3- يحمي من الإصابة بالسرطان
إن الحماية من الإصابة بالسرطانات المختلفة هي أحد فوائد أكل الباذنجان النيئ قبل النوم، حيث يعمل كل من حمض الكلوروجينيك (Chlorogenic acid) والأنثوسيانين على حماية خلايا الجسم من الضرر الناتج عن الجذور الحرة.
كما يحتوي الباذنجان على مركب جليكوسيدات سولاسودين رايمونسل (Solasodine rhamnosyl glycosides) الذي يتسبب بموت الخلايا السرطانية المختلفة، مثل: سرطان البنكرياس، والمثانة، والرحم، والسرطان، كما يقلل من خطر عودة هذه السرطانات.
4-يعزز من المهارات الإدراكية
أحد فوائد أكل الباذنجان النيئ قبل النوم هو التعزيز من المهارات الإدراكية؛ لاحتواء الباذنجان على مركبي الناسونين (Nasunin) الذي يحمي أغشية الدماغ الخلوية من الضرر الناتج عن الجذور الحرة، والأنثوسيانين الذي يعزز من تدفق الدم إلى الدماغ.
5-يساهم في خسارة الوزن
من فوائد أكل الباذنجان النيئ قبل النوم هو المساعدة في خسارة الوزن، إذ يحتوي الباذنجان على كمية كبيرة من الألياف الغذائية ومحتوى قليل من السعرات الحرارية، مما يؤدي إلى الشعور بالشبع لفترات أطول والتقليل من الوزن.
أهمها تقوية المناعة .. تعرف على فوائد الزنك
اترك تعليق