لعشاق القهوة ..عوامل قد تجعلها مهددة للحياة
رغم فوائدها المتعددة الى ان الإسراف في تناول القهوة قد يجعلها تتحول إلى سم قاتل للجسد وسبباً لاثارة الجهاز العصبي مؤدية للارق الدائم واضطراب الجهاز الهضمي وضعف الشهية كما ان تناولها على معدة خاوية غاية في الضرر
حذر باحثون أمريكيون من أن تناول 4 أكواب قهوة أو أكثر في اليوم يزيد خطر الوفاة بنسبة 50% لدى الأشخاص الذين تقلّ أعمارهم عن 55 سنة.
وزادت نسبة وفيات الرجال الشبان من كل الأسباب بنسبة 56 في المئة عند شرب 28 كوب قهوة في الأسبوع أو أكثر، ولدى النساء الشابات ارتفعت النسبة بمعدل 50 في المئة. وقال الباحثون إنه على الشبان والشابات تفادي الإكثار من القهوة.
فيما اكد الباحثون ان شرب قهوة الصباح التقليدية على معدة فارغة يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الأمراض المزمنة في الجهاز الهضمي، مثل التهاب المعدة ومرض القرحة الهضمية والتهاب البنكرياس.
حبة القهوة - البن – معقدة التركيب من الناحية الكيمائية ويحتوى البن على 10-13 % مواد بروتينية، 15 % مواد سكرية، " جلكوز، دكسترين "، 10 – 13 دهنية، تتكون أساسا من بعض الأحماض، ومن أهم المواد الفعالة في القهوة الكافيين، والتانين واليه يعزى التأثير القابض للقهوة.
هناك صفتان جيدتان للقهوة فهي مع كونها منبها من المنبهات، إلا أنها لا تعطي متعاطيها ذلك الشعور بالاستزادة من شربها على مر الزمن، كما أن المدمنين على تناولها لا يشعرون بالخمول الذي يصاب به مدمنو المنبهات الأخرى، وإذا ما تناولها الإنسان باعتدال استطاع أن يتقي أذاها.
فوائد القهوة
- تستعمل القهوة لمقاومة تأثير المخدرات كالافيون، حيث تقاوم أعراض النعاس والتأثير المهبط في الجهاز العصبي المركزي.
- للقهوة تأثير خفيف مدر للبول، وتستعمل القهوة غير المحمصة كعلاج للإسهال لاحتوائها على مادة التانين.
- تستخدم في علاج بعض أنواع الحمى.
- للقهوة تأثير منبه قوي في الجهاز العصبي، وخاصة جزء القشرة المخية. وللقهوة تأثير منبه على القلب، إذ تزيد الضربات زيادة بسيطة.
- تناول القهوة بنسبة قليلة يعتبر مفيداً، فتناول فنجان واحد يعقبه شعور بالراحة يمتد عدة ساعات نظرا لتأثير الكافيين في الجهاز العصبي.
- تمنع القهوة عن الأطفال، وذوي الأمراض العصبية، والذين يشكون من أمراض القلب.
- المرضى المصابون بالقلب والنقرس والقصور الكلوي فعليهم أن يتحاشوا شرب القهوة، وعلى النقيض فهي موصوفة للذين يعانون من انخفاض الضغط والوهن.
