بدائل صحية لملح الطعام

طبقًا لما قدمه موقع "boldsky" إليكم ابرز البدائل الصحية للملح...

- الثوم

من استخدامه كعامل منكه إلى تناوله نيئًا كخضروات ، فإن استخدامات الطهي للثوم لا حصر لها، للثوم فوائد صحية عديدة: فهو يقوي جهاز المناعة ، ويقلل من ضغط الدم ، ويدعم صحة الدماغ،. للثوم طعم لاذع يعزز نكهة أي طبق ، ولهذا يمكن استخدامه كبديل للملح. يمكنك استخدام الثوم الكامل ومسحوق الثوم ورقائق الثوم في جميع أنواع الأطباق.

- فلفل أسود

عادة ما يسير الفلفل الأسود جنبًا إلى جنب مع الملح. إضافة الفلفل الأسود إلى الوجبات يمكن أن تضيف قدرًا كبيرًا من النكهة دون إضافة الملح. علاوة على ذلك ، ربطت الدراسات الفلفل الأسود بتقليل مخاطر الالتهاب ، وهو عامل خطر للإصابة بالأمراض المزمنة ، يمكنك إما استخدام الفلفل الكامل أو الفلفل الأسود المطحون لأطباق مالحة مثل المعكرونة أو الحساء أو الدجاج المشوي أو السمك.

- عصير ليمون

يمكن استخدام عصير الليمون كبديل للملح لأنه يبرز النكهات الطبيعية للأطباق. بالإضافة إلى ذلك ، يمد الليمون جسمك بفيتامين سي ، والذي أظهرت الدراسات أنه يقلل من شدة الحساسية ، ويعزز المناعة ويحارب الالتهابات ، رشي عصير الليمون فوق الخضار المطبوخة واستخدميه في التتبيلات وتوابل السلطة.