٣ انواع من الساليزون بكل سهولة لرشا الشامى بالفيديو

دبرى و وفرى

المعجنات والساليزون الحادق من اشهر الاطباق الاساسيه فى المناسبات واعياد الميلاد وممكن ايضا تقديمها فى الصباح كبديل للأفطار بجانب المشروبات الساخنة ومن المعروف انها غالية الثمن بالمحلات رغم بساطة مكوناتها .

الفيديو التالى بتقدم لنا الشيف رشا الشامى ثلاثة انواع من العجائن التى يصنع منها الساليزون وحشوات مختلفة وطريقة بسيطه تساعدك انك تقدمى كميه وفيرة من الساليزون وبأحترافية عاليه وبأقل التكاليف ودبرو ووفرى .

مقادير العجينة :

عجينة الشو:

٢٥٠ مل ماء بكوب معيارى

١٠٠ جم زبدة ٤ مكعبات

١٥٠ جم دقيق كوب

٣ بيض و ملعقة صغيرة خل

ربع ملعقة صغيرة ملح و رشة سكر

عجينةالعيش الفينو :

كوب دقيق و نصف كوب ماء دافئ

ملعقة صغيرة خميرة نصف ملعقة صغيرة سكر

ربع ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة زيت ملعقة كبيرة حليب بودرة

العجينة المورقه او الميل فيى :

نصف كيلو دقيق لجميع الأغراض

٤٥٠ جم زبدة بلوك (مفروده على شكل مربع بسمك 1 سم)

ربع ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقه صغيره عصير ليمون

٢٥جم زبدة مكعبات و من ٢٢٥ : ٢٥٠ مل ماء بارد