بودينج التمر بالجوز .. حلوى دافئة بمذاق لا يُقاوم

يُعدّ بودينج التمر من الحلويات اللذيذة التي تجمع بين حلاوة التمر الطبيعية وقرمشة الجوز، مع قوام طري ونكهة غنية تجعل منه خيارًا مثاليًا للتحلية بعد الوجبات أو للتقديم مع القهوة. كما يتميز بسهولة تحضيره باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل. إليك المقادير والخطوات اللازمة لتحضير بودينج التمر في الفرن، وتقديمه دافئًا مع الكريمة المخفوقة حسب الرغبة.

المقادير لتحضير بودينج التمر

مكونات خليط التمر 

¾ كوب تمر منزوع النوى، ومفروم.
½ كوب جوز مفروم.
6 ملاعق كبيرة سكر.

مكونات خليط الدقيق 

2 ملعقة كبيرة دقيق.
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
رشة ملح.

مكونات خليط الحليب 

2 ملعقة كبيرة حليب.
بيضة.
½ ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات إضافية 

ملعقة كبيرة زبدة لدهن القالب.
كريمة مخفوقة للتقديم.

خطوات تحضير بودينج التمر 

• أحضر وعاء كبير الحجم.
• اخلط التمر والجوز والسكر معًا جيدًا.
• أحضر وعاء آخر، وأضف البيض والحليب والفانيليا.
• امزجهم معًا جيدًا، ثم أضفهم إلى خليط التمر، واستمر في المزج.
• اخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء آخر معًا.
• ثم أضفهما لوعاء التمر، وامزجهم مع المكونات جيدًا.

خطوات طهي وتقديم بودينج التمر 

• ادهن قالبًا أو صينية بالزبدة.
• أضف الخليط في القالب، وافرده جيدًا.
• اخبزها في الفرن على درجة حرارة 325 مئوية ولمدّة 30 دقيقة.
• قدّم بودينج التمر ساخنًا مع الكريمة المخفوقة بحسب الرغبة.