أسهل طريقة لعمل كيكة البيضة الواحدة.. فيديو

اسرار نجاح الكيك الاسفنجي و سر انتفاخ الكيك الاسفنجي ، للحصول علي كيك إسفنجي هش و مرتفع و ناجح ، ما عليك إلا إتباع هذه النقاط الأساسية لنجاح الكيك ، فالكيك الأسفنجي حساس جدا لأي خطأ بسيط ، لذا تأكدي من النقاط التالية

مقادير كيك البيضة الواحدة

1 كوب (225 جم) دقيق. ½ كوب (120 مل) حليب. ⅔ كوب (130 جم) سكر. ¼ كوب (60 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة. بيضة. ملعقتان صغيرتان (10 جم) بيكنج باودر. ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.

طريقة تحضير كيك البيضة الواحدة

سخني الفرن عند درجة حرارة 200. في وعاء، ضعي الدقيق والبيكنج باودر، وقلبي جيدًا. في وعاء كبير، ضعي الزبد والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام كالكريمة. أضيفي البيضة والفانيليا، واخفقي جيدًا. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًّا بالتبادل مع الحليب، حتى يختفي الدقيق تمامًا. صبي العجين في صينية مدهونة بالزبد، ومرشوشة بالقليل من الدقيق. ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 – 40 دقيقة.