طريقة الطحينة الاقتصادية في البيت.. نفس الطعم بأقل تكلفة
الطحينة من المكونات الأساسية في مطبخنا، تدخل في كثير من الأطباق والسلطات، لكن أسعارها أحيانًا تكون مرتفعة.
لهذا إليكِ طريقة بسيطة لتحضير الطحينة في المنزل بنفس الطعم والقوام الغني، وبمكونات اقتصادية ومتوفرة.
المكونات:
كوب سمسم محمص
نصف كوب زيت نباتي
رشة ملح بسيطة
طريقة التحضير:
يُحمص السمسم على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبيًّا خفيفًا.
يُترك ليبرد قليلًا ثم يُطحن في الخلاط.
يُضاف الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي.
يُضاف الملح ويُخلط مرة أخيرة.
