ما هي الكينوا وقيمتها الغذائية؟
الكينوا،هي بذرة تشبه الحبوب تنشأ في منطقة الأنديز في أمريكا الجنوبية. تم زراعتها لآلاف السنين وتعتبر من الأطعمة الخارقة نظرًا لمحتواها الغذائي العالي.
ووفق موقع "هيلث شوتس" فقد أشارت دراسة تم نشرها في في مجلة Nutrients إلى القيمة الغذائية للكينوا كالتالي:
البروتين: 9 جرام
الألياف: 5 جرام
الدهون: 3.5 جرام
الفيتامينات: 40-50 مليجرام
المعادن: 6.8 مليجرام
الكربوهيدرات: 39 جرامًا
