على الطريقة المكسيكية.. جربى سلطة الأرز بالخضار المشوي

تعد سلطة الارز بالخضار المشوى من اشهى الاكلات المكسيكية والمفضلة لدى الكثيرون ، كما انها تتميز بحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية ذات السعرارات الحرارية القليلة ، المقادير والخطوات فى السطور التالية.

المقادير

كوب أرز بسمتي أبيض

2ملعقة سكر بني

5 فصوص ثوم

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 رشة ملح صخري

1 بصلة حمراء، مقطعة شرائح سميكة

1 فلفل أحمر، مقطع إلى أرباع

4 ملعقة صغيرة صوص السمك

عصير 1 حبة ليمون½ كوب كزبرة

½ ريحان

¼ كوب نعناع2 ملعقة كبيرة فول سوداني، مسحوق

طريقة التحضير :

- نضع الثوم، زيت الزيتون والملح في رقائق الألومنيوم، اثني الرقائق فوق الخليط، ونضع الرقائق على الشواية.

- نخلط صوص السمك مع السكر وعصير الليمون.

- نشوي البصل الأحمر مع الفلفل الأحمر وبعضاً من زيت الزيتون والملح على الشواية.

- نفرم جميع الأعشاب.

- نخلط الأعشاب مع الأرز والصوص والخضار المشوي ثم نزين الوجه بالفول السوداني.