طريقة جديدة ومبتكرة لعمل الرنجة "لفائف"

مع الاستعداد لتحضير اطباق شم النسيم المالحة واهمها " الرنجة" لدى العديد من البيوت المصرية يمكنك تحضيرها بطريقة جديدة ومبتكرة وسوف تنال اعجاب افراد اسرتك ، اليك الخطوات فى السطور التالية.

1- اولا اخلى الجلد من السمكة والشوك ثم قومى بلف الرنجة على شكل لفافات صغيرة وثبتيها بعصا خشبية.

2- ضعى لفائف الرنجة فى صينية بالفرن مع البصل المقطع شرائج والفلفل والخل والليمون وأضيفى لها قليل من الماء.

3- غطى الصينية بورق زيدة واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تنضج ثم قدميها وزينى اللفائف بالبقدونس.

4- ايفى بجانبها الطحين والخيار والبقدونس وبالهنا