طريقة عمل شاورما اللحم الصحية
تعد الشاورما من الأطباق السهلة التي لا تحتاج لوقت طويلة، ومن الممكن أن تعد من الأمثلة على أكلات سهلة وسريعة لإفطار رمضان، هي شاورما اللحم الصحية، لنتعرف على طريقة تحضيرها في ما يأتي:
المكونات
- كيلو لحم خالية من الدهن ومقطعة شرائح رفيعة.
- بهارات شاورما.
- زيت زيتون.
- كوب زبادي.
- شرائح رفيعة من البصل، والطماطم، والفلفل أخضر.
- بقدونس.
- ملح وفلفل.
- عصير ليمونة.
طريقة تحضير شاورما اللحم الصحية
- قم بتتبيل الشاورما ببهارات الشاورما مع ملح وفلفل وزبادي، وضعها لمدة ساعة في الثلّاجة.
- ضع قليل من زيت الزيتون في مقلاة ساخنة، ثم أضف شرائح اللحم وابدأ في تقليبها حتى يصبح لونها بني.
- أضف شرائح البصل إلى اللحم مع الاستمرار في التقليب لبضع دقائق.
- أضف شرائح البصل والطماطم إلى المزيج السابق واتركهم لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
- أضف نصف كوب من الماء إلى المزيج السابق، واتركه لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة مع متابعته.
- ارفع المقلاة من على النار وأضف عصير الليمونة والبقدونس المفروم وقدمها ساخنة.
