طريقة عمل روستو الدجاج بالبطاطس

إليك طريقة عمل روستو الدجاج بالبطاطس، وهي وصفة من المطبخ العالمي والتي يمكن تقديمها بالعزومات.

مقادير روستو الدجاج بالبطاطس:

المكونات

4 قطع دجاج مقطع
3 بطاطس مقشرة
2 بصل
كوب فطر
كوب لبن زبادي
½ كوب عصير ليمون
½1 جزر مقشر
2 ملعقة كبيرة زبدة
¼ كوب خل أبيض
ملعقة صغيرة فلفل أسود
½1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
ملعقة صغيرة بهار حلو
بقدونس للتزيين
ملعقة صغيرة زنجبيل
½1 ملعقة صغيرة ملح
½1 كوب ماء

طريقة تحضير روستو الدجاج بالبطاطس:

- تبلي الدجاج بالخل للتخلص من الزفارة.
- قومي بتقطيع البصل، البطاطس والجزر.
- ارفعي الدجاج من الخل ثم تبليه بالملح والتوابل.
- اخلطي البطاطس، الجزر، البصل والفطر مع بعضهم ثم أضيفي عليهم الزبدة.
- ضعي الخضروات بصينية فرن ثم رشّي عليهم الملح.
- ضعي الدجاج.
- اخلطي اللبن مع عصير الليمون الحامض والماء.
- اسكبي المزيج السابق على الدجاج والخضار.
- غلّفي الصينية بورق الألومنيوم.
- اصنعي بعض الثقوب بالسكين في الورق.
- أدخلي الصينية الفرن على درجة 190 لمدة من 50 ل 60 دقيقة مع مراعاة رفع ورق الألومنيوم بعد مرور 25 دقيقة
وإرجاع الصينية مرة أخرى للفرن.