كيفية تحضير السمك المشوي بطريقة صحية

يحتوي السمك على العديد من العناصر المفيدة لجسم وصحة الإنسان، حيث يعد طبق السمك المشوي أحد الأطباق المحببة لدى العديد من الأشخاص.

وفيما يأتي أهم المكونات والخطوات التي تحتاجها من أجل تحضير السمك المشوي:

المكونات

1 حبة من الثوم المهروس.
6 ملاعق من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المقطع.
2 قطعة من فيليه السمك، يمكن استخدام السمك الكامل عوضًا عن الفيليه بحسب الرغبة.

طريقة التحضير

- اخلط كل من الثوم وزيت الزيتون والريحان والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والبقدونس داخل وعاء.
- انقع السمك داخل المكونات في الوعاء إما باستخدام كيس بلاستيكي أو وعاء آخر، واتركه داخل الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل.
- اشوي السمك على حرارة عالية واتركه 5 دقائق لكل جهة أو إلى أن ينضج السمك ويصبح جهاز للتقديم.