"عيش الغراب" قيمة غذائية و زيادة ربحية لمزراعي الإسماعيلية..صور
تنفيذا لتعليمات المهندس محمود فوزى عطا رئيس الأدارة المركزية للبساتين بوزارة الزراعة بضرورة تكثيف الندوات الإرشادية لزيادة وعي المزارعين بزراعة فطر عيش الغراب لزيادة دخل المزارعين.
نظمت مديرية الزراعة بالإسماعيلية تحت رعاية المهندس إسماعيل العطار وكيل وزارةبالإسماعيلية، والمهندس علي غنيم مدير عام الشئون الزراعية، ندوة اليوم عن طرق زراعة وانتاج عيش الغراب ( المشروم ) ، بمقر محطة البحوث الزراعية بالقصاصين
وبحضور الدكتور رزق صلاح حسانين ، مدير محطة البحوث الإقليمية لشرق الدلتا وسيناء ،والمهندس نبيل مليكه مدير عام البساتين والمهندس خالد جبر مدير عام الادارة الزراعية بالقصاصين والدكتور نور السعدوني مدير محطة بحوث البساتين بالقصاصين ومهندسين البساتين والادارة الزراعية بالقصاصين.
تناولت الندوة الاهمية الاقتصادية لفطريات عيش الغراب ، و القيمة الغذائية له ، كذلك ذكر العوامل الواجب توافرها لنجاح زراعة عيش الغراب سواء كانت بالمكان او الظروف البيئية الملائمة للانتاج،.
و اوضح الدكتور عبد العزيز ابراهيم طرق زراعة عيش الغراب المحارى مثل طريقة الاكياس البلاستيك، و طريقة الزراعة فى الشبك البلاستيك، و طريقة الزراعة فى اسطوانات ،و طريقة الزراعة على رفوف واخيرا طريقة زراعة الصناديق البلاستيك ،كما اضاف طرق اخرى للنطاق التجارى لزراعة عيش الغراب القشى او الصينى.
والجدير بالذكر ان عيش الغراب المحارى محصوله فى الدورة الواحدة مدتها ثلاث شهور من(50%-125%) من وزن البيئة الجافة ثمار و يتوقف ذلك على مدى توفير العوامل اللازمة للانتاج من حرارة و رطوبة نسبية و تهوية و اضاءة.
واشار المهندس نبيل مليكة عن الأهمية الغذائية والصحية لعيش الغراب وخاصة بالنسبة للاطفال نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين، كما انه مشروع غير مكلف، و عالي الربح فى نفس الوقت ، وكيفية العناية به اثناء الزراعة وقطفه وتغليفه، والأسواق التى يمكن للمرأة الريفية ان تسوق فيها منتجاتها لزيادة دخل الاسرة.
واوضح بانة عالى القيمة الغذائية ويعتبر بديل للحوم والدواجن ، ويحتوي علي جميع البروتينات والفيتامينات والأحماض الأمينية التي يحتاجها جسم الإنسان ويعتبر وجبة غذائية متكاملة، ويزرع المشروم بمكان مغلق
وشروط زراعتة توفير مكان الزراعة نظيفا وعلى الأقل متمحر وأرضية أسمنتية وسقف وشبابيك عليها سلك وبه مصدر كهرباء وماء، ويتم تجهيز البيئة الحاضنة للفطر بالمزرعة، وتتم البستره بوضع قش الأرز أو التبن فى مياه بتغلي لمدة ساعة إلى ساعتين، ثم إخراج قش الأرز المبستر وتركه حتي يصفي المياه التى بداخله" ولا يجب زراعة التقاوى وقش الأرز حرارته مرتفعه سوف يقتل التقاوى ، بل يجب الزراعة عندما يكون قش الأرز وصل حرارته لحرارة الجو المحيط به من ٢٠ الى ٢٥ درجة مئوية"..
ونصح المهندس نبيل اخذ البذور أو التقاوى من معامل بحوث وزارة الزراعة أو كليات الزراعة او شركات ذات مصداقية عالية جدا لإنتاج البذور، والتسويق السريع للمنتج، لأن فترة صلاحيته ٧ ايام من الحصاد، ويحفظ بالثلاجة
وفي نهاية الندوة دارت مناقشات بين الحضور عن مشاكل ومعوقات انتاج عيش الغراب وكيفية التغلب عليها
"عيش الغراب" قيمة غذائية و زيادة ربحية لمزراعي الإسماعيلية..صور
"عيش الغراب" قيمة غذائية و زيادة ربحية لمزراعي الإسماعيلية..صور
"عيش الغراب" قيمة غذائية و زيادة ربحية لمزراعي الإسماعيلية..صور
"عيش الغراب" قيمة غذائية و زيادة ربحية لمزراعي الإسماعيلية..صور
