تعرف على الأطعمة التى ترفع الكوليسترول الجيد

يعرف الكوليسترول بأنه مادة دهنية قد تتواجد مع الدم ويتم إنتاجها من قبل الكبد، كما قد تتواجد في أغذية معينة، والكوليسترول الجيد هو النوع المفيد من هذه الدهون، إذ يعمل على تخليص الجسم من الكوليسترول الزائد عن الحاجة، مما قد يمنع تراكم الكوليسترول داخل أنسجة الجسم وفي الأوعية الدموية.

إليك قائمة بأبرزها:

1- بعض الزيوت النباتية الصحية
مثل الأنواع الآتية:

- زيت جوز الهند
على الرغم من غنى زيت جوز الهند بالدهون المشبعة، إلا أن تناوله بكميات معقولة قد يكون له تأثير إيجابي على صحة القلب وعلى مستويات الكوليسترول الجيد.

زيت الزيتون
تبعًا لمراجعة علمية ضخمة، تم خلالها تفحص نتائج 42 دراسة علمية كانت قد تناولت فوائد وتأثير زيت الزيتون على الصحة، لوحظ أن زيت الزيتون قد يكون النوع الوحيد من مصادر الدهون الأحادية التشبع القادر على خفض احتمالية الإصابة بأمراض القلب.

2. المكسرات
إذا كنت تبحث عن أطعمة ترفع الكوليسترول الجيد، قد تكون المكسرات خيارًا جيدًا، بالأخص أنواع، مثل: الجوز، واللوز، والفستق السوداني، إذ:

- تعد المكسرات مصدرًا جيدًا للمغذيات التي قد تدعم مستويات الكوليسترول الجيد، مثل: الدهون غير المشبعة، والفيتامينات، والمعادن، والألياف الغذائية.
- تعد المكسرات مصدرًا صحيًّا للبروتينات يمكن اللجوء إليه كبديل عن بعض مصادر البروتينات الغنية بالدهون، مثل اللحوم.
- كما قد تساعد المكسرات على تقليل مستويات الكوليسترول السيء، مما قد يعود بمنافع جمة على جهاز الدوران.

3. الأسماك الدهنية
الأسماك الدهنية تساعد على تعزيز صحة القلب ورفع مستويات الكوليسترول الجيد. وتعزى فوائد الأسماك الدهنية في هذا الشأن على الأغلب لغناها بأحماض أوميجا 3، وهذه الأحماض هي دهون صحية قد تساعد على:

- التخفيف من حدة الالتهابات التي قد تصيب الجسم.
- تحسين قدرة الخلايا المبطنة للأوعية الدموية على القيام بوظائفها.
- كما قد تساعد أحماض أوميغا 3 على خفض الكوليسترول السيء والدهون الثلاثية. للاستفادة من الأسماك الدهنية وأحماض أوميجا 3، يمكن تناول مكملات زيت السمك أو تناول الأسماك الدهنية باعتدال، مثل: السلمون، والسردين، والماكريل.

4. أنواع معينة من الخضروات والفواكه
تعد الفواكه والخضروات الطازجة من الأغذية قليلة الدهون، كما أنها غنية بالمعادن والفيتامينات والألياف، والتي قد تساعد على تحسين مستويات الكوليسترول.

ومن الأمثلة على هذه الثمار ما يأتي:

- العنب البنفسجي.
- البنجر.
- الباذنجان.
- التوت الأسود.
- التوت الأزرق.
- الكرنب الأحمر.
على الرغم من أن لونها ليس بنفجسيًّا، إلا أن ثمار الأفوكادو تعد كذلك إحدى أفضل مصادر الدهون الطبيعية الصحية، لذا قد يساعد تناولها على رفع الكوليسترول الجيد.

5. أغذية أخرى
كما قد تساعد الأغذية الآتية على خفض مستويات الكوليسترول السيء، وتحسين منسوب الكوليسترول الجيد مقابل السيء عمومًا:

البقوليات بأنواعها.
رقائق الشوفان.