تصلح في كافة أنواع الأراضي .. وننتج 1.7 مليون طن سنويا

** بنجر السكر من المحاصيل الزراعية المهمة عالميا ومنذ سنوات قليلة وتولي هذا المحصول اهتماماً كبيراً بحيث تفوقت زراعته علي محصول قصب السكر المنافس له في استخراج السكر وأصبح من المحاصيل التعاقدية لتشجيع زراعته لأنه يصلح للزراعة في كافة أنواع الترب الزراعية ويوجد حاليا تجارب في شرق العوينات

نبيل عوض المساحة المنزرعة 700 ألف فدان وكفر الشيخ في المقدمة

بحيث تكون زراعته منتشرة في كل أرجاء مصر وتصل المساحة المنزرعة منه 700 إلي ألف فدان منه ويستخرج منه 60% من حجم استهلاك السكر ويعطي محصول قصب السكر 40% بحجم انتاج كلي يصل إلي 75% من احتياجات مصر من السكر التي تصل إلي ثلاثة ملايين طن ويتم استيراد حوالي مليون طن ويتراوح سعر توريد البنجر للمصانع من 550 إلي 650 جنيها للطن ومصر تنتج مليون و750 ألف طن من البنجر سنويا ويتم زراعته علي ثلاث عروات وتكمل محطة البحوث الزراعية بسخا علي استنباط أصناف جديدة ذات انتاجية مرتفعة ومقاومة للأمراض.

أكد د. نبيل عوض رئيس قسم بحوث المحاصيل السكرية أن محصول البنجر يمكن زراعته في جميع الأراضي وهو من المحاصيل الحقلية المتحملة للملوحة والقلوية بدرجة كبيرة بمجرد تخطيه مرحلة البادرة دون أن تجف البادرات أو تموت لذا فهو يزرع في معظم الاراضي وأن حجم احتياجنا من السكر المستخرج من البنجر 60% وقصب السكر 40% ليغطي 75% من احتياجنا تقريبا من 2.800 مليون طن سكر ويتم استيراد حوالي مليون طن.

أشار إلي آن المساحة المنزرعة في محافظة كفر الشيخ 140 ألف فدان تزرع في ثلاث عروات الأولي تبدأ من منتصف يوليو لمنتصف أغسطس والثانية من منتصف أغسطس إلي منتصف سبتمبر بينما الثالثة من منتصف سبتمبر إلي منتصف أكتوبر وقد تمتد للنهاية أكتوبر.

أما الأراضي الرملية والصحراوية والاراضي الجديدة فقد تمتد الزراعة لمنتصف شهر نوفمبر علما بأن مصانع السكر تبدأ استلام محصول بنجر السكر بداية من شهر فبراير للنهاية شهر يونيه.

ريات مختلفة

أضاف المهندس سالم عماش رئيس المحاصيل السكرية بمدرية زراعة كفر الشيخ أن عمليات الري بعد الزراعة تكون كالآتي:
الرية الأولي: وهي رية الزراعة وهي الرية الوحيدة التي تتم علي البارد بمعني دخول المياه من المروي الرئيسية ويتم فتح فتحات كثيرة تسمي الحوال حيث يتم خفض سرعة دخول المياه للأرض بحيث لا تهدم الخطوط ولا المصاطب ولا جرف البزور معها أما جميع الريات بعد ذلك فتكون علي الحامي بمعني دخول المياه سريعا ويحتاج لـ 7 إلي 9 ريات في الموسم في الأراضي الثقيلة أما الأراضي الخفيفة والرملية فتحتاج ضعف هذه الارقام وأكثر حسب طبيعة الأرض.

ويمنع المياه عن بنجر السكر من فترة 20 إلي 30 يوم قبل الحصاد لضمان سهولة ترك الارض للجذور .

أضاف المهندس أحمد اللوائي أخصائي البنجر بزراعة كفر الشيخ أن هناك امكانية توريد وتشغيل المصانع ان يمتد لشهر يوليو وأسعار توريد البنجر يتراوح من 550 جنيها إلي 650 جنيهاً للطن الواحد من البنجر نظرا لوجود علاوة تبكير للزراعات الاولي المزروعة من منتصف شهر يوليو إلي منتصف شهر أغسطس وبيتم توريدها للمصانع بداية من فبراير الي عشرين أو خمسة سنة وبالتالي بنلاحظ ارتفاع السعر للطن.

ويعتبر بنجر السكر المحصول الثاني في العالم بعد قصب السكر ويتراوح انتاج السكر منه بين 40/45% من انتاج السكر العالمي ويعتبر أيضا من المحاصيل التي تسهم بنجاح في تكوين المجتمعات الزراعية والصناعي.

أمراض البنجر

** أشارت د. سامية الفحار أستاذ الأمراض بمعهد بحوث المحاصيل السكرية.

أهم الأمراض ..

ان بنجر السكر يصاب بالعديد من الأمراض من الأمراض التي تصيب المجموع الجذري وأهمها اعفان الجذور وهناك امراض المجموع الخضري وأهم هذه الامراض مرض تبقع الأوراق السركوسبوري وهو ما يطلق عليه المزارعون مرض الندوة وهو من أكثر الأمراض انتشارا حيث يسبب خسارة تصل إلي أكثر من 40% في نسبة وجودة السكر الناتج ويسبب نقصا كبيرا في المحصول.

وتظهر الاعراض علي الأوراق الكبيرة في صورة بقع صغيرة دائرية ثم نتشر علي باقي الاوراق وهي محاطة بلون أرجواني أو بنفسجي ومع تقدم المرض تندمج هذه البقعة مع بعضها مكونة منطقة كبيرة ميتة وتحف وتسقط وفي نهاية الاصابة تظهر الاوراق وكأنها محروقة.
وذكرت أنه يجب زراعة اصناف مقاومة أو متحملة للمرض واتباع دورة زراعية كلما أمكن والاعتدال في الري وتحسين الصرف مع مراعاة عدم التعايش اثناء موسم النمو والاعتدال في التسديد وخاصة التسمية الازوتي مع التخلص من الحشائش التي قد تكون عوائل اخري المسبب المرضي.