رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
خبيرة تغذية تكشف عن طعام صحى يساعدك على إنقاص الوزن ويحميك من أمراض القلب
كشفت استشارية التغذية سهام سوقية استشارية التغذيةعن أحد مصادر الحديد و فوائد البقول،فهى مصدر جيد لحمض الفوليك ، المغنيسيوم ، والبوتاسيوم.
موضحة أن بعض أنواع البقوليات الأكثر شيوعًا هي الفاصوليا والعدس والحمص والبازلاء وفول الصويا إنها مصدر كبير للحديد ، خاصة للنباتيين.
واضافت عبر صفحتها الرسمية على فيسبوك ان كوب واحد (198 جرام) من العدس المطبوخ يحتوي على 6.6 مجم ، وهو ما يمثل 37٪ من القيمة اليومية التي تحتاجها من الحديد
و نصف كوب (86 جرام) من الفاصوليا السوداء المطبوخة يوفر حوالي 1.8 جرام من الحديد ، أو 10٪ من القيمة اليومية
مشيرة إلى أن الدراسات أظهرت أن الفاصوليا والبقوليات الأخرى يمكن أن تقلل الالتهاب لدى مرضى السكري.
وتابعت يمكن للبقوليات أيضًا ان تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بالإضافة إلى ذلك ، قد تساعدك على إنقاص الوزن، موضحة إنها غنية جدًا بالألياف القابلة للذوبان ، والتي يمكن أن تزيد من الشعور بالامتلاء وتقلل من تناول السعرات الحرارية
واوضحت لزيادة امتصاص الحديد إلى الحد الأقصى ، تناول البقوليات مع الأطعمة الغنية بفيتامين سي ، مثل الطماطم أو الخضار أو الفواكه الحمضية.
كيف يمكنك تقليل السكر والملح في طعام طفلك ؟ الصحة تجيب
يحارب الأورام الخبيثة .. فوائد مذهلة فى البنجر
خبيرة تكشف عن أفضل أطعمة لتعويض نقص الحديد وتحذر مرضى الكبد والكلى
اترك تعليق