اعداد : ايمان عزام
صديقاتى واصدقائى الاعزاء : خلص العيد و لكن كلنا اكيد لسه عندنا باقى لحوم العيد ، وكلنا اكلنا الفته المصرية بتاعتنا .، تعالوا نقدم اليوم فتة الشاورما السورى ونجرب طعم مختلف عن الفته المصرية .وكثير من المطاعم السوريه بتقدم هذا الطبق ..تعالوا اليوم نجربه من صنع ايدينا .._x000D_ _x000D_ المقادير : _x000D_ _x000D_ نصف كيلو لحم او صدور دجاج _x000D_ بصل شرائح – فلفل الوان شرائح _x000D_ طماطم تقطع مكعبات صغيرة _x000D_ بقدونس مفروم _x000D_ ملح وفلفل وحبهان مطحون _x000D_ جوزة الطيب – جنزبيل _x000D_ ثوم وبصل بودر – مستردة_x000D_ كوب ارز بسمتى _x000D_ خبز لبنانى – زيت نباتى _x000D_ سلطة زبادى ._x000D_ _x000D_ الطريقة : _x000D_ _x000D_ قطعى اللحم او الدجاج شرائح رفيعه _x000D_ ضعى كل التوابل والمستردة على اللحم _x000D_ اتركيهم 3ساعات او اكثر فى الثلاجه _x000D_ احضرى وعاء طبخ عميق وضعى فيه قليل من الزيت _x000D_ سخنيه وحمرى فيه اللحم او الدجاج المتبل _x000D_ قلبى حتى تمام النضج _x000D_ ضيفى شرائح البصل وقلبى حتى يشف البصل _x000D_ ضيفى الفلفل الملون وقلبى _x000D_ ضيفى الطماطم واخيرا البقدونس المفروم _x000D_ اضبطى الملح ._x000D_ اطهى الارز بالطريقة المعتادة _x000D_ مع اضافة بعض الكارى والكركم _x000D_ ومكعب مرقة واتركيه يتشرب _x000D_ قطعى الخبز بمقص المطبخ مربعات _x000D_ حمريه فى الزيت حتى يصير ذهبى اللون _x000D_ احضرى طبق التقديم وضعى فيه الخبز _x000D_ ثم ضيفى فوقه الارز _x000D_ ثم الشاورما وجمليها بسلطة الزبادى _x000D_ قدميها ساخنه بجانب التوميه وسلطة زبادى _x000D_ و بالهنا ._x000D_