رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
فطيرة الجلاش بالارزوالدجاج_x000D_
اعداد : ايمان عزام
عزيزتى حواء هقدملك اليوم طريقة مبتكرة لتقديم الجلاش ، هنعمل فطيرة بالجلاش محشيه ارز ودجاج وبسله وجزر، تعالوا نشوف المقادير والطريقة._x000D_ المقادير: _x000D_ نصف كيلو جلاش – كوبين ارز مسلوق – بصله مفرومه – كوب بسله بالجزر مسلوقة _x000D_ نصف كيلو صدور دجاج مخليه ومقطعة شرائح صغيرة – ملح وفلفل وقرفة وبهارات _x000D_ زيت وزبدة صفراء لانها خفيفة وصحية اكثر._x000D_ الطريقة : _x000D_ نرفع البصل على النار مع بعض الزيت والزبدة ونشوحه حتى يصفر ثم نضيف الدجاج المقطع نقلب حتى يتشرب ماؤه ._x000D_ نضيف التوابل والملح ثم البسلة والجزر ونقلب 2دقيقة ثم نضيف الارز ونخلط جميع المقادير ._x000D_ نجهز عدد 2صينية فرن مستديرة وندهنها بخليط الزيت والزبده ونقسم الجلاش على الصنيتين بحيث تكون اطراف الجلاش خارج الصينية._x000D_ نقسم الخلطة على الصنيتين ونغلق اطراف كل واحدة على الخلطة ونحكم اغلاقها وندهنها زيت مع زبدةوندخلها فرن ساخن حتى يحمرالوجه.، نتركها حتى تصير دافئة وتقطع بحرص وتقدم مع سلطة زبادى وبالهنا._x000D_
اترك تعليق