اعداد : ايمان عزام
عزيزتى حواء:تعالى نقدم اليوم طبق حلويات منوع من الجلاش والفواكه والكستر فى اشكال متعددة للجلاش فهو حلوى خفيفة لذيذة ومحببة للجميع ._x000D_ المقادير: _x000D_ نصف كيلو جلاش – علبة كمبوت مشكل خوخ واناناس وكريز _x000D_ مقدار من الزبدة والزيت – كوبين لبن حليب و2 ملعقة نشا او كستر _x000D_ نصف كوب سكر – فانيليا – مكسرات مجروشة خشن – كوب من القطر (شربات الحلويات )_x000D_ الطريقة :_x000D_ حضرى صينية فرن وقالب كب كيك وادهنيهم سمن زيت – صفى الكمبوت من السائل ._x000D_ حضرى المهلبيه او الكستر بأن تضعى كوب ونصف حليب على النار وتضيفى السكر والفانيليا _x000D_ وفى نصف الكوب الاخر دوبى النشا او الكستر وعند غليان اللبن ضيفى الكستر المذاب بالتدريج حتى يتماسك الخليط وضيفى اليه 2ملعقة زبدة وقلبيه واتركيه يبرد ._x000D_ قسمى الجلاش الى قسمين – ضعى النصف الاول فى صينية الفرن المدهونه واتركى الاطراف خارج الصينيه _x000D_ وضعى مقدار من الكستر وفوقة ثم اغلقى عليها اطراف الجلاش وادهنيها زيت وزبدة ._x000D_ القسم الثانى قطعيه مربعات مقاس 10فى10 سم وضعيهم فى قالب الكب كيك مثل الوردة وادخلى الصوانى فى الفرن حتى يصير لون الجلاش ذهبى._x000D_ الصينيه الاولى اسقيها بالشربات واتركيها تبرد ثم قسميها حسب رغبتك – اخرجى الجلاش من قالب الكب كيك وضعى فى بعض الوحدات كستر او مهلبيه وجمليه بالمكسرات وبعض وحدات ضعى فيها قليل من الكستر وكثير من الكمبوت وقدميه للاسرتك وضيوفك بالهنا._x000D_