أثار الزيليتول، المستخدم على نطاق واسع في العلكة الخالية من السكر وبعض المنتجات الغذائية، اهتمام الباحثين بعد دراسة أشارت إلى وجود علاقة بين ارتفاع مستوياته في الدم وزيادة احتمالات الإصابة بمشكلات خطيرة في القلب والأوعية الدموية.
وحلل باحثون من مستشفى شاريتيه الجامعي في برلين بيانات أكثر من 17 ألف شخص، ووجدوا أن أصحاب المستويات المرتفعة من الزيليتول كانوا أكثر عرضة للإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية أو الوفاة لأسباب مرتبطة بالقلب خلال فترات المتابعة.
ويرجح الباحثون أن يكون أحد التفسيرات المحتملة هو تأثير الزيليتول في تجلط الدم، لكن النتائج لا تثبت حتى الآن أن تناول الزيليتول هو السبب المباشر وراء هذه المخاطر.
ويُستخدم الزيليتول كبديل للسكر لاحتوائه على سعرات حرارية أقل، كما يدخل في منتجات العناية بالأسنان.
وأكد الباحثون أن هناك حاجة إلى دراسات إضافية لفهم تأثير الزيليتول على صحة القلب على المدى الطويل، لذلك لا تعني النتائج الحالية ضرورة الامتناع عن المنتجات التي تحتوي عليه.
اترك تعليق