الرقابة لا تنام.. حملات مكبرة
واعدام سلع فاسدة منتهية الصلاحية
مواجهة يومية ضد الغش والتلاعب..
رجال الصحة والطب البيطري والتموين في الميدان

في وقت تُولي فيه الدولة المصرية صحة المواطنين أولوية قصوي، تتصدر قضية سلامة الغذاء المشهد باعتبارها خط الدفاع الأول لحماية الأسر من المخاطر الصحية والاقتصادية.. ومع انتقال تبعية الرقابة على الأغذية مطلع عام 2025 إلي الهيئة القومية لسلامة الغذاء، بدأت مرحلة جديدة من الحوكمة الشاملة لهذا الملف الحيوي، مدعومةً بحملات تفتيش مكثفة، وتعاون غير مسبوق بين الجهات المعنية في وزارات الصناعة والزراعة والتنمية المحلية والداخلية.

الملف يتناول من أرض الواقع ما يجري خلف الكواليس لضمان أن يصل إلي المواطن طعام آمن وخالي من الغش والملوثات.. من جهود الرالرقابة والحملات في المحافظات ويرصد الملف حجم ما تحقق والتحديات التي ما زالت قائمة.. في معركة يومية لا تهدأ لحماية صحة المصريين. 

   المنيـــــــــــــا   
لا تهاون في صحة المواطن..
حملات مشتركة تضبط مئات المخالفات

المنيا - نبيل يوسف:
في إطار جهود الدولة لحماية صحة المواطنين وضمان وصول غذاء آمن وسليم إلي كل بيت، تواصل محافظة المنيا تنفيذ حملات رقابية موسعة بالتنسيق بين مختلف الأجهزة التنفيذية، أسفرت خلال الأيام الماضية عن ضبط مئات المخالفات التموينية والصحية، وكشف كميات كبيرة من الأغذية الفاسدة والمجهولة المصدر.

وشهد مركز مغاغة واحدة من أكبر الحملات المشتركة، تنفيذًا لتوجيهات اللواء عماد كدواني محافظ المنيا، وتعليمات د. محمود عمر عبد الوهاب وكيل وزارة الصحة، والدكتورة مروة إسماعيل وكيل المديرية، تحت إشراف الدكتورة الشيماء علي طه مدير الطب الوقائي.

وتكوّنت الحملة من إدارة مراقبة الأغذية برئاسة الدكتور شادي أبو ضيف محمد، وبمشاركة لجنة موسعة ضمّت التموين، والطب البيطري، وجهاز حماية المستهلك، وشؤون البيئة، وجهاز تنمية المناطق الصناعية، برئاسة اللواء أركان حرب السكرتير العام المساعد للمحافظة.

أسفر المرور عن ضبط طن كامل من الألبان غير الصالحة للاستهلاك الآدمي كانت محملة داخل سيارة في عبوات غير نظيفة سبق استخدامها، إلي جانب لحوم مذبوحة خارج المجازر الحكومية مما يشكل خطراً مباشراً على صحة المواطنين.

كما تم تحرير 13 محضرًا ضد منشآت غذائية خالفت الاشتراطات الصحية، أو يعمل بها عمال بدون شهادات صحية، وتم اتخاذ جميع الإجراءات القانونية اللازمة.

وخلال الأشهر الأخيرة، كثفت الأجهزة التنفيذية حملاتها بمختلف مراكز المحافظة لضبط الأسواق وتشديد الرقابة على المخابز البلدية، ومنافذ بيع اللحوم والدواجن ومنتجات الألبان، في ظل محاولات البعض استغلال ارتفاع الطلب لتحقيق أرباح غير مشروعة.

ويؤكد المهندس حلمي الزهري، وكيل وزارة التموين بالمنيا، أن الهدف من الحملات ليس تحرير المخالفات فقط. بل منع تحول المنتجات الفاسدة إلي خطر يصل للمستهلك، مشيراً إلي أن الرقابة تعتمد على منهج "الاستباق" وليس "رد الفعل".

وكشف وكيل وزارة التموين عن حصاد الحملات الأخيرة، والتي شملت ضبط مصنع منظفات بدون ترخيص يستخدم علامة تجارية مقلدة. ومصادرة 200 كرتونة تضم 4000 كيس وتحرير 161 مخالفة للمخابز بسبب نقص الوزن ورداءة الخبز، وإغلاق مخابز بدون إذن، وعدم توافر الميزان أو لوحة التعليمات وتحرير 57 محضرًا في الأسواق لسلع مجهولة المصدر وأغذية فاسدة تشمل كبدة ولحومًا ومشروبات والعديد من المواد الغذائية وضبط محاولات ذبح خارج المجازر ومنشآت تعمل بدون ترخيص وعمال بدون شهادات صحية وضبط محطة وقود تلاعبت في 646 ألف لتر سولار لتحقيق أرباح غير مشروعة ومصادرة أسمدة وسلع تموينية قبل بيعها في السوق السوداء وضبط بدالين تموينيين يتلاعبون في حصص الدعم.

يقول أحمد صابر من مركز مغاغة وجود الحملات يجعل التجار يلتزمون فورًا.. والمخابز بقت أكثر انضباطًا لما يعرفوا إن التفتيش موجود كل يوم.

ويضيف محمد حمزة من أبو قرقاص الأسعار عالية صحيح، لكن إلزام التجار بكتابة السعر واضح على كل سلعة خلّي المستهلك يعرف يختار ويقارن.

تلعب مديريتا الصحة والطب البيطري دورًا محوريًا في سحب العينات وفحصها وتحرير التقارير الفنية التي قد تترتب عليها غلق منشآت غير مرخصة وإعدام مواد غذائية غير صالحة وتحرير محاضر قضائية للمخالفين.

ويؤكد مسؤولو الطب البيطري أن سوء التخزين والذبح خارج المجازر يمثلان أكبر تهديد لصحة المواطنين.

وأكد اللواء عماد كدواني أن الحملات الرقابية مستمرة على مدار الساعة تنفيذًا لتوجيهات القيادة السياسية، لحماية حقوق المواطنين في السلع المدعمة، وضبط الأسواق، والتصدي للغش التجاري واحتكار السلع الاستراتيجية، مشددًا على أن المحافظة لن تتهاون في أي مخالفة تمس صحة المواطن أو قوته اليومي.

وتدعو الأجهزة الرقابية المواطنين إلي الإبلاغ عن أي تجاوزات أو محاولات للغش التجاري، مؤكدة أن تعاون المواطنين يمثل عنصرًا أساسيًا لفرض الانضباط وحماية الأسواق من جشع البعض.

   الإســــــــــكندرية   
ضبط وإعدام أكثر من 25 طنًا من الأغذية الفاسدة
تحسن ملحوظ في جودة الخبز والسلع الأساسية

الإسكندرية - دينا ذكي: 
في مدينة لا تهدأ، تمتزج فيها حركة الأسواق بضجيج البحر ورائحته، تخوض الإسكندرية واحدة من أوسع وأقوي حملاتها لحماية غذاء مواطنيها من جشع بعض التجار والمتلاعبين، فمع تزايد الضغوط على الأسواق، أصبحت سلامة الغذاء خط الدفاع الأول عن صحة ملايين السكندريين، وهو ما انعكس في حملات رقابية غير مسبوقة خلال الأشهر الأخيرة.

أسفرت الحملات التموينية والصحية عن ضبط كميات ضخمة من اللحوم والدواجن والأسماك والمواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي تجاوزت 25 طنًا  تم إعدامها فورًا لحماية المواطنين.

وتنوعت المضبوطات بين لحوم مجهولة المصدر وأسماك معاد تجميدها ومنتجات ألبان مخالفة وأغذية مُعاد تدويرها بعد انتهاء صلاحيتها.

كما تم إغلاق نحو 40 منشأة غذائية من مطاعم ومخابز ومصانع تعمل دون ترخيص، بعضها كان يستخدم خامات رديئة أو يُعيد تدوير سلع منتهية الصلاحية.

حررت الأجهزة الرقابية أكثر من 3,000 محضر شمل غش تجاري وبيع منتجات غير مطابقة ومخالفات وزن الخبز وعدم إعلان الأسعار وتجميع سلع مدعمة بهدف بيعها بالسوق السوداء.

وتم إحباط محاولات لتهريب أكثر من 500 جوال دقيق مدعم كان يتم تجهيزها للاتجار بها خارج المنظومة.

ونتيجة الضغط الرقابي ارتفع الالتزام بالوزن القانوني في المخابز وتراجعت ظاهرة خلط الدقيق وانخفضت شكاوي المواطنين بشأن جودة الخبز المدعم.

يقول النائب أحمد شعبان، إن بعض الحملات تبدأ قبل طلوع الشمس في أسواق الجملة الهدف ليس فقط ضبط الأسعار.. بل ضمان وصول غذاء آمن وسليم للناس، كل يوم نمنع كميات كبيرة من الأغذية الفاسدة من الوصول إلي موائد المواطنين.

وفي إحدي الحملات المفاجئة، تم ضبط مصنع ينتج عصائر للأطفال باستخدام مواد حافظة محظورة، وفي حملة أخري، أُغلق مخبز خلط الدقيق بأنواع منخفضة الجودة، ما أثر علي جودة الخبز المدعم.

يؤكد أشرف رزيقة، شيخ الصيادين، أن سوق السمك في الإسكندرية يخضع لرقابة صارمة سحب عينات مستمر وضبط أسماك معادة التجميد ومنع عرض أنواع سامة سبق التحذير منها ورقابة على طرق الصيد حمايةً للثروة السمكية وصحة المستهلك
ويشير إلي أن المواطن هو خط الدفاع الأول من خلال فحص الصلاحية ومراقبة الروائح والتبليغ عن أي بائع مخالف.

تقول د. سنية فؤاد، خبيرة التغذية، إن المحافظة أطلقت برامج للتوعية داخل المدارس لتعليم الطلاب كيفية اختيار غذاء سليم، وفهم مخاطر الأغذية مجهولة المصدر.. كما تم إطلاق منظومة رقمية لاستقبال شكاوي المواطنين بالصور وتتبعها لحظة بلحظة.

ورغم استمرار محاولات الغش، فإن نتائج الحملات الأخيرة سواء في ضبطيات الفساد الغذائي أو تحسين جودة الخبز أو السيطرة علي الأسواق  تؤكد أن الإسكندرية تخوض معركتها بلا هوادة لحماية صحة المواطنين.. وتبقي صحة المواطن الهدف الأول.. ومعها تستمر المعركة بلا توقف.

   بورســــــــــعيد   
إحكام الرقابة وفرض الانضباط داخل الأسواق

بورسعيد - طارق حسن:
في وقت تتعاظم فيه تحديات سلامة الغذاء على مستوي الجمهورية، برزت محافظة بورسعيد كنموذج استثنائي في إحكام الرقابة وفرض الانضباط داخل الأسواق، عبر منظومة متكاملة تجمع بين الرقابة الحكومية، وإدارة صارمة للحملات، ووعي متزايد لدي المواطنين، حتي أصبحت المحافظة أحد أبرز خطوط الدفاع عن غذاء المصريين.

شهدت بورسعيد خلال الشهور الأخيرة نشاطًا رقابيًا مكثفًا قاده المحافظ اللواء محب حبشي، حيث نُفذت حملات يومية على المطاعم والمحال التجارية وورش تصنيع الأغذية والأسواق الشعبية ومخازن السلع.

وأسفرت الحملات عن ضبط كميات كبيرة من الأغذية الفاسدة ومنتهية الصلاحية، وإغلاق منشآت مخالفة، والتحفظ على أدوات تشغيل غير صحية.. كما تم تطوير منظومة التفتيش عبر تدريب فرق جديدة وربط بيانات المنشآت إلكترونيًا بغرفة عمليات المحافظة لضمان سرعة التحرك.

ويؤكد محمد حِلمة مدير عام التموين أن الحملات مستمرة بلا توقف لضبط السلع غير الصالحة، خاصةً اللحوم التي تخضع لرقابة مشددة داخل المجازر والأسواق بعد تطوير خطوط الذبح الآمن.

يقول المهندس كامل تويج، مدير عام الزراعة، إن "سلامة الغذاء تبدأ قبل الزراعة"، موضحًا أن اختيار التقاوي المعتمدة والخالية من الأمراض هو أول ضمانة لسلامة المستهلك.

وتعمل مديرية الزراعة على مراجعة المحلات والجمعيات المرخص لها بتداول التقاوي والتأكد من الالتزام بالخريطة الصنفية وتطبيق تجربة كارت الفلاح لضمان وصول الأسمدة المصرح بها فقط وتوجيه المزارعين بمواعيد وكميات التسميد وتشجيع استخدام المخصبات الطبيعية والحد من المبيدات الكيماوية والمغذيات الخطرة.

كما يتم تشديد الرقابة على مخازن الغلال لمقاومة القوارض، وعلى أعلاف الماشية ومصادرة أي كميات مجهولة المصدر أو منتهية الصلاحية.

أطلقت المحافظة برامج توعية داخل المدارس والنوادي والأسواق لتعريف المواطنين بطرق التخزين السليمة وكيفية اكتشاف الأغذية المخالفة.

كما نجحت الحملات في ضبط ورش لتقليد العلامات التجارية في المواد الغذائية، في خطوة اعتُبرت حاسمة لردع الغش التجاري.

وفي إطار دعم المشروعات الصغير، شجعت المحافظة أصحاب عربات الطعام على استخراج التراخيص الرسمية والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء لضمان منتج آمن.

تؤمن بورسعيد بأن سلامة الغذاء ليست مسؤولية الدولة فقط. بل ثقافة مجتمع، لذلك تعتمد المنظومة على وعي المواطن من خلال، اختيار أماكن موثوقة لشراء الطعام ومراجعة تواريخ الصلاحية والتأكد من نظافة العرض والتخزين والإبلاغ الفوري عن المخالفات عبر الخط الساخن.. وبفضل هذا التكامل بين الرقابة الحكومية والوعي الشعبي، تحولت بورسعيد إلي نموذج يُحتذي به في تأمين غذاء المصريين وضرب محاولات الغش في مهدها، لتؤكد أن صحة المواطن خط أحمر لا يقبل التهاون.

   القليوبيـــــــــة   
ضبط لحوم فاسدة وختم مزوّر..
حملات تموينية تطارد المخالفين في 7 مراكز

القليوبية - أحمد منصور: 
تكثّف محافظة القليوبية جهودها لضمان غذاء آمن لمواطنيها، من خلال حملات مشتركة موسعة على الأسواق ومحال بيع اللحوم، في إطار خطة شاملة لمواجهة الغش التجاري وحماية الصحة العامة.

وأكد المهندس أيمن عطية، محافظ القليوبية. أن صحة المواطن تمثل "أولوية قصوي" لأجهزة المحافظة، مشيراً إلي أن الحملات الأخيرة استهدفت إحكام الرقابة على عملية تداول اللحوم، وضبط أي محاولات للتلاعب أو الخروج عن القانون.

نجحت حملة لمديرية الطب البيطري بالقليوبية، برئاسة الدكتور هاني شمس الدين، وبمشاركة مباحث التموين وإدارة المجازر، في مداهمة أحد المذابح غير المرخصة بمدينة القناطر الخيرية.

وأسفرت الحملة عن ضبط 650 كجم لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي ناتجة عن ماشية مريضة، بالإضافة إلي اختامين مزورين كان يتم استخدامهما لختم اللحوم وإظهارها علي أنها سليمة ومتداولة قانوناً.

وتم اتخاذ الإجراءات القانونية ضد المتورطين وإحالتهم للنيابة العامة.

وفي إطار الجهود الرقابية، كثفت مديرية التموين جولاتها على مخازن وشركات توزيع السلع التموينية.. قاد الدكتور تامر صلاح مختار، وكيل وزارة التموين ،والمهندسة أمل عبد القوي، جولة تفقدية بالشركة العامة لتجارة الجملة في بنها، للاطمئنان على سير العمل وجودة السلع الأساسية من زيت وسكر وغيرها.

وأكد "صلاح" أهمية الدور الحيوي للشركة في دعم الأمن الغذائي وضمان وصول السلع للمواطنين بجودة عالية.

وبتكليف من المحافظ. شنت أجهزة التموين والرقابة حملات مكثفة علي 7 مراكز ومدن، شملت شبرا الخيمة وشبين القناطر وكفر شكر وقليوب والقناطر الخيرية، وغيرها.

وأسفرت الحملات عن تحرير 72 محضراً تموينياً متنوعاً، وضبط كميات كبيرة من التوابل والأعشاب منتهية الصلاحية.

وتواصل القليوبية حملاتها اليومية لمنع تداول الأغذية غير الآمنة، وتحقيق أعلي مستويات الانضباط في الأسواق حفاظاً علي صحة المواطنين.

   الغربيـــــــــــة   
ضربة قوية.. للمتلاعبين بقوت الشعب

الغربية - عادل أبوشامية:
في حملات مكثفة ومشتركة تمكنت محافظة الغربية من توجيه ضربة قوية للمتلاعبين بقوت الشعب، بعد ضبط كميات ضخمة من اللحوم والدواجن والأسماك الفاسدة والمجهولة المصدر، في إطار خطة المحافظة لتشديد الرقابة على الأسواق وحماية صحة المواطنين.

قاد الحملات فريق مشترك من مديرية الطب البيطري، التموين، هيئة سلامة الغذاء، وشرطة المسطحات المائية، تحت إشراف الدكتورة نعمة عارف، مدير مديرية الطب البيطري بالغربية، وبمشاركة لجان التفتيش على اللحوم برئاسة الدكتور الشربيني عطا الله. مدير إدارة المجازر.

أسفرت الحملة عن ضبط 1019 كجم من اللحوم المذبوحة خارج المجازر، ومصنعات لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي، ودواجن، بالإضافة إلي أسماك مدخنة "رنجة" مجهولة المصدر، تبين أن جزءاً كبيراً منها غير صالح للاستهلاك الآدمي.

تم التحفظ على جميع المضبوطات، وتحرير محاضر ضد أصحابها، وإحالتهم للنيابات المختصة لاستكمال التحقيق.

وبناء علي تعليمات اللواء أشرف الجندي، محافظ الغربية. بتكثيف الحملات التموينية على الأسواق والمخابز لضبط الأسعار ومنع التلاعب بالدعم، واصل قطاع التموين جهوده تحت إشراف أحمد عبود، وكيل وزارة التموين.

وأسفرت الحملات عن تحرير 72 محضراً لمخابز بلدية وسياحية ارتكبت مخالفات متنوعة، منها إنتاج خبز غير مطابق للمواصفات، ونقص الوزن، وعدم الإعلان عن الأسعار الرسمية وضبط 6 من أصحاب المخابز في المحلة الكبري وكفر الزيات والسنطة ،لاستيلائهم على 31 جوال دقيق بلدي مدعم وبيعها في السوق السوداء بقصد التربح غير المشروع.. وتم اتخاذ الإجراءات القانونية وإحالة جميع المتهمين للنيابة المختصة.

وتؤكد محافظة الغربية أن حملاتها مستمرة يومياً لضبط الأسواق وحماية المواطنين من الغش التجاري، وضمان تقديم غذاء آمن بما يحقق العدالة ويحافظ على الدعم المقدم من الدولة.

  الإســــماعيلية  
صحة المواطن خط أحمر..
و7 أطنان أغذية فاسدة في سلة الإعدام

الاسماعيلية - مجدي الجندي: 
في وقت تتزايد فيه محاولات التلاعب بقوت الشعب وانتشار السلع المجهولة المصدر التي تتسلل إلي الأسواق دون رقيب، أعلنت محافظة الإسماعيلية حالة الاستنفار الكامل لحماية صحة المواطنين، مؤكدة أن "سلامة الغذاء ليست خيارًا.. بل واجب دولة وصراع وجود".

وتقود المحافظة، بتوجيهات حاسمة من اللواء أكرم جلال، محافظ الإسماعيلية، أكبر حملة رقابية شاملة وغير مسبوقة على الأسواق والمنشآت الغذائية والمخابز وسلاسل الإمداد، بهدف إحكام السيطرة على جودة ما يتداوله المواطن يوميًا على مائدته، والتصدي بقوة لمافيا السلع الفاسدة.

وما بين حملات صحية وتموينية متزامنة، وتفعيل لدور الهيئة القومية لسلامة الغذاء، وتحركات ميدانية مكثفة، نجحت أجهزة المحافظة في إعدام أكثر من 7 أطنان من الأغذية الفاسدة وضبط آلاف المخالفات، في رسالة واضحة مفادها صحة المواطن خط أحمر.. ولن يُسمح باختراقه أبدًا.

تواصل الأجهزة التنفيذية في محافظة الإسماعيلية تنفيذ حملات رقابية موسعة ومترابطة، تستهدف فرض السيطرة الكاملة على الأسواق والمنشآت الغذائية، تنفيذًا لتوجيهات اللواء أكرم جلال، محافظ الإسماعيلية، بضرورة حماية صحة المواطنين ومنع تداول أي سلع مجهولة المصدر أو منتهية الصلاحية، بما يتسق مع توجه الدولة لإحكام الرقابة على منظومة الغذاء تحت مظلة الهيئة القومية لسلامة الغذاء.

وأكدت الدكتورة ريم مصطفي، وكيل وزارة الصحة بالإسماعيلية، أن مديرية الصحة كثفت من إجراءاتها الميدانية خلال العام الجاري، حيث تم المرور على 4693 منشأة غذائية في مختلف المراكز والمدن.

ولضمان سلامة ما يُعرض للمستهلك، تم سحب 1815 عينة من الأغذية المتداولة وإرسالها للمعامل المركزية للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

وكشفت وكيل الوزارة أن الحملات أسفرت عن تحرير 4557 محضر مخالفة، من بينها 2392 محضرًا لعدم حمل شهادات صحية للعاملين، وهو ما يمثل خطورة مباشرة على الصحة العامة، إضافة إلي 2165 محضر نظافة لعدم الالتزام بالاشتراطات الصحية داخل المنشآت.. كما أوصت المديرية بإغلاق 1023 منشأة غذائية تعمل دون ترخيص أو تفتقر إلي الاشتراطات الصحية، بما يمثل تهديدًا مباشرًا لصحة المواطنين.

أما الضبطيات الميدانية، فقد شملت إعدام 7131 كيلوجرامًا من الأغذية الفاسدة و1111 لترًا من المواد المتغيرة الخواص، من بينها مخللات وحلويات ومشروبات وسلع مجهولة المصدر تسللت إلي الأسواق بشكل غير قانوني.

أكد سامح شبل، مدير مديرية التموين بالإسماعيلية، أن المديرية تنفذ خطة ردع شاملة بالتعاون مع جميع الجهات المعنية، مشيرًا إلي أن الحملات تستهدف الأسواق والمخابز ومحال بيع السلع الاستهلاكية: لن نتهاون مع أي محاولة لبيع سلع مغشوشة أو منتهية الصلاحية، هدفنا ليس فقط تحرير المحاضر، بل إعادة هيكلة الأسواق وتطهيرها بالكامل.

وأوضح عبد الحميد عبد الرازق العدوي، مدير الرقابة التموينية، أن قطاع المخابز يخضع حالياً لرقابة مشددة لمتابعة جودة الخبز المدعم ووزنه وحصص الدقيق وسلامة التشغيل، بالإضافة إلي متابعة سلاسل الإمداد والتخزين حتي يصل الخبز للمواطن بالجودة المطلوبة.

وأكد نبيل حجاب، مدير عام البيع بإحدي شركات الصناعات الغذائية، أن حملات الرقابة وحدها لا تكفي، بل يحتاج الأمر إلي رفع الوعي التثقيفي داخل المصانع والمحال التجارية، لضمان الالتزام بمعايير السلامة والجودة.

شدد المهندس مصطفي أبو حديد، رئيس جمعية المستثمرين بالإسماعيلية، على ضرورة تنظيم ورش عمل وندوات دورية بالمصانع لتعزيز ثقافة السلامة الغذائية، قائلاً: المعرفة هي خط الدفاع الأول.. والالتزام بالجودة ليس عبئًا بل استثمارًا في مستقبل الصناعة.

أكد رجل الأعمال علي الحرزاوي التزام القطاع الخاص بتطبيق أعلي الاشتراطات العالمية في الإنتاج والتوزيع والتخزين، مشددًا على أن المحافظة على جودة المنتج حتي وصوله للمستهلك جزء لا يتجزأ من مسؤولية الشركات.

بكافة هذه الإجراءات الميدانية والرقابية والتوعوية، تؤكد محافظة الإسماعيلية أنها تمضي بثبات نحو منظومة غذائية آمنة لا تسمح بأي تهاون أو تلاعب، وأن صحة المواطن ستظل دائمًا وأبدًا خطًا أحمر لا يُسمح بتجاوزه.

   الدقهليــــــــــة   
حملات بلا هوادة لإسقاط مافيا الغش الغذائي..
إعدام عشرات الأطنان من السلع الفاسدة 

الدقهلية - إيمان الميهي وأيمن العماوي: 
في معركة لا تهدأ ضد الغش التجاري والغذائي، تواصل محافظة الدقهلية حملاتها المكثفة لحماية صحة المواطنين، تنفيذًا لتوجيهات اللواء طارق مرزوق، محافظ الدقهلية، الذي أكد أن سلامة المواطن تأتي على رأس أولويات الدولة والمحافظة، وأنه لن يتم السماح بأي محاولة للإضرار بالأمن الغذائي أو التلاعب بقوت الناس.

وشدد المحافظ على أن الأجهزة الرقابية، وفي مقدمتها مديرية التموين والتجارة الداخلية ومديرية الصحة، تخوض مواجهة حقيقية مع مافيا الغش التجاري، بهدف ضبط السلع الفاسدة قبل وصولها إلي موائد المواطنين وإحكام السيطرة على الأسواق.

وأوضح المحاسب علي حسن، مدير مديرية التموين بالدقهلية، أن المديرية أطلقت خلال شهر نوفمبر الماضي حملات ميدانية مكثفة وغير مسبوقة على مختلف الأسواق والمحال التجارية والمخازن، بعد رصد موجة خطيرة من السلع الفاسدة المتداولة بين المواطنين.

وأسفرت الحملات عن نتائج قوية، أبرزها، تحرير 578 مخالفة متنوعة للأسواق والمنشآت التجارية وضبط 22.639 طنًا من اللحوم والدواجن والمصنعات غير الصالحة للاستهلاك، و8.150 طنًا من الأسماك والرنجة والفسيخ والسردين الفاسد أو مجهول المصدر و3.245 طن من الأجبان غير المطابقة للاشتراطات الصحية و2.679 طن من زيوت الطعام منتهية الصلاحية و1.500 طن من المنظفات المغشوشة التي تهدد صحة المواطنين.

وأكد مدير التموين أن ما تم ضبطه يعكس خطورة موجة الغش التجاري الأخيرة، مشيرًا إلي أن الحملات لن تتوقف وأن فرق التفتيش تعمل على مدار الـ 24 ساعة في كل المراكز والمدن.

وجدد المحاسب علي حسن عبد الفتاح تأكيده أن المديرية لن تسمح بترك الأسواق لـ"مافيا الغش"، مضيفًا، الحملات مستمرة بلا هوادة.. ولن نتردد في اتخاذ أقصي الإجراءات القانونية ضد أي تاجر يعبث بصحة المواطن أو يتاجر في سلع فاسدة".

كما دعا المواطنين إلي أن يكونوا شركاء فاعلين في ضبط السوق، من خلال الإبلاغ الفوري عن أي تلاعب في الأسعار أو بيع سلع مشبوهة أو ممتنعين عن البيع، مؤكدًا أن وعي المواطن هو السلاح الأقوي لتطهير الأسواق وضمان وصول السلع الأساسية بجودة آمنة وسليمة.

   الشــــــــــرقية   
ضربات رادعة لحماية صحة 8 ملايين مواطن
الأشموني:
لن أسمح بأي عبث في المواد الغذائية أو السلع التموينية

الشرقية - عبدالعاطي محمد: 
في إطار خطة الدولة لإحكام السيطرة على الأسواق وردع مافيا الغش التجاري، تشهد محافظة الشرقية خلال الأسابيع الأخيرة واحدة من أضخم الحملات الرقابية التي تنفذها الأجهزة التنفيذية، وذلك بتوجيهات مباشرة من المهندس حازم الأشموني محافظ الشرقية، الذي أكد أن صحة المواطن "خط أحمر"، وأن الدولة لن تسمح بأي عبث في المواد الغذائية أو السلع التموينية أو اللحوم والدواجن المعروضة للمواطنين.

وقال المحافظ في تصريحات شديدة اللهجة: لن أسمح بتمرير سلعة فاسدة واحدة للمواطن.. ولن نتردد في اتخاذ إجراءات رادعة ضد كل من تسول له نفسه المتاجرة بقوت الشعب أو التلاعب بالدعم.

وأكد "الأشموني" أن الحملات تتم بالتنسيق الكامل بين مديرية الطب البيطري ومديرية التموين ومباحث التموين وجميع الأجهزة المعنية، لتحقيق أكبر قدر من الرقابة على الأسواق والمجازر والمحال التجارية، ومواجهة أي محاولة للغش أو احتكار السلع.

وأكد المحافظ قائلاً: لا تهاون مع من يتاجر بصحة المواطن.. وسنغلق أي منشأة تبيع منتجات غير مطابقة للاشتراطات الصحية فوراً لافتا الي  أن الهدف هو ضمان وصول الدعم لمستحقيه وحماية المواطن من جشع بعض التجار ولن نسمح بخروج لحوم غير مطابقة من المجازر.. صحة المواطن فوق الجميع.

أعلن الدكتور محمد السيد بشار وكيل وزارة الطب البيطري، أن حملة مكبرة بمدينة العاشر من رمضان أسفرت عن ضبط 84 طن و99 كجم لحوم ودواجن مذبوحة خارج المجازر المرخصة ودواجن مجمدة مجهولة المصدر مصنعات دواجن منتهية الصلاحية وتم اتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين، وتوجيه تعليمات مشددة بمواصلة الحملات على مدار الساعة.

واضاف ان المديرية نفذت حملة بالتعاون مع مباحث التموين بمدينة بلبيس، أسفرت عن ضبط  6 طن و700 كجم دواجن مجهولة المصدر وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة ضد المتورطين بالإضافة إلي حملات مكثفة على 17 مجزر حكومي خلال شهر نوفمبر، شملت التفتيش على 12 ألف و750 رأس ماشية ومراجعة التراخيص والتأكد من نظافة المجازر والاشتراطات الصحية ومتابعة أداء الأطباء والعاملين.

وضبطت حملة مفاجئة أخري 10 طن لحوم مجمدة ودواجن ومصنعاتها ودهن وجلد دواجن وجميعها مجهولة المصدر أو منتهية الصلاحية بالعاشر، من رمضان مع اتخاذ الإجراءات القانونية دون تهاون.

وكشف المهندس السيد حرز الله وكيل وزارة التموين، أن الحملات على الأسواق والمخابز خلال الفترة من 23 وحتي 29 نوفمبر أسفرت عن تحرير 701 محضر متنوع منها 501 محضر لأصحاب المخابز نقص وزن وخبز غير مطابق وتوقف عن الإنتاج والعمل بدون ترخيص و200 محضر لأصحاب المحال التجارية لعرض سلع غير مطابقة أو بدون فواتير.

وخلال حملة مشتركة بمركزي أبوحماد وبلبيس تضبط 622 لتر بنزين 80 قبل بيعها بالسوق السوداء و600 كجم دقيق بلدي مدعم قبل إعادة تدويره وبيعه وغلق صيدلية تعمل بدون ترخيص والتحفظ على جميع الأدوية.

تؤكد محافظة الشرقية أنها مستمرة في حملاتها على مدار اليوم، وأن زمن التهاون مع تجار الغش والفاسدين قد انتهي، في ظل سياسة رادعة يقودها المحافظ المهندس حازم الأشموني لحماية صحة المواطنين وضبط الأسواق.

   المنوفيـــــــــة   
كشف المصانع الوهمية..
وإعدام أطنان من الأغذية الفاسدة

المنوفية  - نشأت عبد الرازق: 
في مواجهة محاولات التلاعب بقوت المواطنين والغش التجاري الذي يهدد صحة الناس وسلامة المجتمع، تشن محافظة المنوفية يوميًا حملات تفتيشية مفاجئة وغير مسبوقة على الأسواق، والمحال، والمطاعم، وثلاجات حفظ الأغذية، ومصانع تصنيع الأطعمة، لضمان وصول غذاء آمن من المزرعة إلي المائدة.

وتتحرك أجهزة الصحة والطب البيطري والتموين والمحليات بتوجيه مباشر من اللواء إبراهيم أبو ليمون محافظ المنوفية لتطبيق القانون بكل حزم، وإحكام الرقابة على الأسواق، وضبط الخارجين عليه، وإعدام الأغذية الفاسدة، وكشف المصانع الوهمية التي تستخدم خامات مجهولة المصدر لتحقيق مكاسب غير مشروعة على حساب صحة المواطن.

وخلال الحملات الأخيرة، تمكنت الأجهزة التنفيذية من ضبط مصنع عصائر مغشوشة بأشمون، وإيقاف مدير مجزر شبين الكوم عن العمل وإحالته للنيابة لقيامه بذبح مواشي غير صالحة للاستهلاك الآدمي، فضلًا عن تحرير مئات المحاضر وإعدام أطنان الأغذية التالفة، في تأكيد واضح أن صحة المواطن خط أحمر لا يمكن تجاوزه.

تواصل محافظة المنوفية جهودها المكثفة لحماية المواطنين وضمان سلامة الغذاء المتداول بالأسواق، من خلال شن حملات تفتيشية مفاجئة تشارك فيها مديريات الصحة والطب البيطري والتموين، بالتعاون مع رؤساء الوحدات المحلية.. وتستهدف الحملات فحص الأسواق، وثلاجات الحفظ، والمعامل، والمطاعم، ومحلات بيع الأغذية، للتأكد من مطابقة السلع المتداولة للاشتراطات الصحية والبيئية.

وأوضح الدكتور محمد العسكري، مدير عام إدارة الطب الوقائي بمديرية الصحة، أن منظومة الرقابة تعتمد على تطبيق أعلي معايير سلامة الغذاء، وفحص العينات، ومراقبة جودة مياه الشرب، والعصائر، والألبان، للتأكد من مطابقتها للمواصفات الصحية العالمية.

وأشار إلي أن الرقابة الصحية تعتمد على أطباء متخصصين قادرين على اكتشاف الأغذية غير الصالحة للاستهلاك، وعزل مسببات التسمم الغذائي، وإجراء البحوث المعملية، إلي جانب تنفيذ برامج تدريبية وإرشادية للعاملين في مجال الأغذية.

وأكد الدكتور عمرو مصطفي، وكيل وزارة الصحة، استمرار الحملات المفاجئة واتخاذ إجراءات رادعة ضد المخالفين، موضحًا أن الهدف الأساسي هو ضمان وصول غذاء آمن وصحي للمواطنين.

شدّد اللواء إبراهيم أبو ليمون محافظ المنوفية، على أن توفير غذاء آمن وسليم للمواطنين يعد أحد أهم أولوياته، تنفيذًا لتوجيهات القيادة السياسية.

وأكد المحافظ ضرورة استمرار الحملات التفتيشية بالتنسيق بين الأجهزة الأمنية والرقابية لمواجهة الغش التجاري، والتصدي للممارسات الاحتكارية، وإحكام الرقابة على الأسواق، ومنع استغلال المواطنين. 

في إحدي أكبر الضربات الرقابية، تمكنت مباحث التموين وهيئة سلامة الغذاء من ضبط مصنع عصائر غير مرخص بقرية سمادون بأشمون، يديره شاب يستغل شهية السوق لتحقيق مكاسب غير مشروعة.

وكشفت الحملة عن ضبط  4 آلاف لتر مادة سائلة مجهولة المصدر و40 ألف زجاجة بلاستيك فارغة و4 آلاف كرتونة شرنك للتعبئة و26.400 زجاجة عصير مُنتَج نهائي، وتم التحفظ على المضبوطات والعرض على النيابة العامة لمباشرة التحقيق.

وفي خطوة حاسمة لحماية صحة المواطنين، قرر محافظ المنوفية إيقاف مدير مجزر بإحدي قري شبين الكوم عن العمل لمدة ثلاثة أشهر، وإحالته إلي النيابة العامة بعد ثبوت تورطه في ذبح مواشي مصابة بالتهاب رحمي صديدي وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، بالإضافة لقيامه بختم مواشي غير مفحوصة.

وأكد المحافظ أنه لن يسمح بوجود أي مسؤول فاسد أو مقصر داخل الجهاز الإداري، وأن مكافحة الفساد تُعدّ جزءًا أساسيًا من منظومة حماية المواطن.

كشف الدكتور ماجد عبد الظاهر، مدير مديرية الطب البيطري، أن الحملات المشتركة أسفرت عن ضبط ما يقرب من 2 طن من اللحوم والدواجن غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وحررت 29 محضرًا للمنشآت المخالفة، مع إحالة المخالفين إلي النيابة العامة.

وفي حملات متابعة الأغذية، تم المرور علي 1272 منشأة غذائية، أسفرت على غلق إداري لـ511 منشأة وتحرير 1236 محضرًا متنوعًا وسحب 425 عينة للتحليل وإعدام 1555 كجم أغذية تالفة وإعدام 273 لتر عصائر غير صالحة كما تم إصدار 3835 شهادة صحية للعاملين في مجال الأغذية.

كما شنت مديرية التموين عدة حملات ضخمة علي المخابز والأسواق بالمحافظة، أسفرت عن تحرير 311 محضرًا تموينيًا، وضبط كميات كبيرة من الزيت السائب مجهول المصدر ومساحيق الغسيل والمكرونة.

ولضمان سلامة مياه الشرب، عقدت شركة مياه الشرب والصرف الصحي اجتماعًا موسعًا لاستعراض إجراءات سلامة المياه وتطبيق خطط المأمونية بمحطات الإنتاج، مؤكدين ضرورة المتابعة المستمرة لضمان جودة المياه وتوفير خدمات آمنة للمواطنين.

أقـــــرا أيضـــــاً .. ملف "سلامة الغذاء تغنيك عن الدواء"

غذاء آمن لكل المصريين
 خبراء وأساتذة الزراعة لـ "المواطنين": الغذاء المصري.. صحي وآمن
خبراء التغذية والصحة: الرقابة علي الغذاء بوابة رئيسية.. للحفاظ علي صحة المواطنين