رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طبق دافئ وغني .. شوربة الذرة بالكريمة
تُعتبر شوربة الذرة بالكريمة من أشهى الأطباق التي تجمع بين نكهة الذرة الحلوة وكريمة الحليب الغنية، تعتبر هذه الشوربة مثالية للأيام الباردة وتعد طبقًا رئيسيًا أو جانبيًا مثاليًا.
وصفة شوربة الذرة بالكريمة
المكونات:
2 كوب ذرة طازجة أو مجمدة
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 أكواب مرق دجاج
1 كوب كريمة خفق
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
رشة جوزة الطيب (اختياري)
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
- في قدر على نار متوسطة، سخني الزبدة والزيت. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي الذرة والمرق إلى القدر واطهي المزيج حتى يغلي. خففي النار واتركي الشوربة تتسبك لمدة 15-20 دقيقة.
- باستخدام الخلاط اليدوي أو الخلاط الكهربائي، هرسي جزءًا من الشوربة للحصول على قوام كريمي.
- أضيفي الكريمة إلى الشوربة وقلبي جيدًا. تبلي بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها ببقدونس مفروم.
نصائح إضافية:
- يمكنك قلي شرائح البصل قليلاً قبل إضافتها إلى الشوربة.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق إلى الصلصة قبل إضافة المرق.
تقديم الشوربة:
يمكن تقديم شوربة الذرة بالكريمة ساخنة مع الخبز المحمص أو المقرمشات. كما أنها تتناسب مع العديد من الأطباق الرئيسية مثل الدجاج المشوي أو السمك.
اترك تعليق