يعتبر العسل الأبيض واحدا من أهم الأطعمة التى ينصح بتناوله دائما حيث يحتوى على كمية عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الامراض والفيروسات، كما له دور فعال فى تعزيز صحة البشرة والشعر.

فوائد العسل الأبيض
-غنى بمضادات الأكسدة
العسل الأبيض مليء بمضادات الأكسدة مثل مركبات الفلافونويد والفينول هذه المواد المضادة للأكسدة تحمى الجسم من تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرة. كما أنه يساعد فى تجديد الخلايا، ويمنع عدة أنواع من السرطانات، كما أن وجود مادة البوليفينول يساعد فى تحسين صحة القلب.

-بديل للسكر
إذا كنت تعانى من مرض السكرى، فإن التحول إلى العسل الأبيض قد يكون فكرة جيدة. وذلك لأن العسل الأبيض يحتوى على نسبة عالية من الفركتوز، مما يمنحه حلاوة وفى نفس الوقت يحتوى على مؤشر نسبة السكر فى الدم منخفض مقارنة بالسكر المكرر، الذى يحتوى على جميع السعرات الحرارية وقيمة غذائية صفرية. ومع ذلك، تأكد من تناول العسل باعتدال واطلب المشورة الطبية.

لعلاج البرد والانفلونزا
تم استخدام العسل فى العديد من الممارسات الطبية لعلاج التهاب الحلق والحمى والبرد والاحتقان، العسل الأبيض هو أيضا مثبط كبير لنزلات البرد والسعال 

-يحسن صحة القناة الهضمية
له خصائص ملين جيدة والإنزيمات الموجودة فى العسل تساعد فى تسهيل حركة الأمعاء. نظرًا لأنه يحسن صحة الأمعاء والهضم، فإنه يمكن أن يساعد فى إنقاص الوزن ويسرع معدل الأيض. يمكن أن يساعد إقرانها بالليمون أو التوابل أو الأعشاب فى إنقاص الوزن بشكل أسرع. كما يمكن استخدامه كبديل للسكر المكرر.

-المغذيات النباتية
العسل الأبيض غنى بالمركبات النباتية المعروفة باسم المغذيات النباتية. تحافظ هذه المركبات على النبات فى مأمن من الحشرات والإشعاعات الضارة للأعشاب فوق البنفسجية، كما أن هذه المركبات غنية بمضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات التى تساعد فى تعزيز المناعة. لكن المعالجة غالبًا ما تدمر هذه المركبات، وبالتالى فإن العسل الأبيض مفيد للصحة العامة.

-مضاد للالتهاب
للعسل خصائص مذهلة مضادة للالتهابات تساعد فى الشفاء وتقليل الألم هذا هو أحد أسباب استخدام عسل الأيورفيدا كعنصر نشط فى معظم العلاجات العلاجية. وبالتالى، فإنه غالبًا ما يستخدم فى التئام الجروح والندبات حيث يعمل كمطهر.

-العناية بالبشرة والشعر
يستخدم العسل الخام فى معظم منتجات التجميل والعناية الشخصية، لإضافة رطوبة للبشرة وبريق للشعر خصائصه العلاجية ومضادات الأكسدة تجعله رائعًا لعكس شيخوخة الجلد. وبالتالى، فإن استهلاك هذا العسل وكذلك استخدامه يعمل العجائب.