رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- موقف ثنائي الأهلي من المباراة المقبلة أمام كهرباء الإسماعيلية
- برشلونة يهزم فيزبريم المجري ويتوج بلقب بطولة العالم للأندية لليد
- رئيس جهاز القاهرة الجديدة: لا تهاون مع أي قصور في خدمات المياه
- جهاز القاهرة الجديدة: غلق مول شهير بدون ترخيص .. صور
- الزمالك يخوض تدريبات تكتيكية.. وتغييرات بالجملة أمام غزل المحلة
طريقة عمل كيكة المشمش
تُعد وصفة كيكة المشمش من أطباق الحلويات السهلة واللذيذة، جربي الوصفة لتحضيرها:
المقادير لتحضير كيكة المشمش
المكونات
900 جرام مشمش طازج.
½ كوب زبدة طريّة غير مملحة.
4 حبات بيض كبيرة الحجم.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة قرفة.
مكونات الخليط الجاف
2 كوب دقيق.
¾ كوب سكر.
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
¼ ملعقة صغيرة ملح.
مكونات إضافية
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة للتزيين.
الخطوات لتحضير كيك بالمشمش
خطوات تحضير الخليط
- قطّع المشمش إلى أنصاف، وانزع البذور منه.
- أحضر محضرة الطعام، وأضف نصف مقدار حبات المشمش.
- اهرسها، واتركها في وعاء جانبًا.
- أضف الزبدة والسكر لمحضرة الطعام، واخلطهما معًا على سرعة عالية.
- استمر في الخفق لمدّة 4 - 5 دقائق.
- أضف البيض واحدًا تلو الآخر، ثم أضف الفانيليا.
- استمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.
خطوات تحضير خليط المكونات الجافة
- أحضر وعاء صغير، وأضف الدقيق والبيكنج بودر والقرفة والملح.
- اخلطهم معًا، ثم أضفهم للخلاط الكهربائي مع المكونات السابقة تدريجيًّا.
- استمر في الخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- أضف المشمش المهروس للخليط، واخفقهم معًا.
خطوات طهي كيكة المشمش
- سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- أحضر صينية مناسبة للخبز متوسطة الحجم.
- ادهنها بالقليل من الزبدة.
- انقل خليط الكيك بالمشمش إليها.
- وزّع المقدار المتبقي من المشمش فوق الخليط.
- اخبزها في الفرن لمدّة 55 - 60 دقيقة حتى تنضج.
خطوات تقديم كيكة المشمش
- أخرج صينية الكيك من الفرن.
- اتركها تبرد جانبًا.
- زيّن طبق كيك بالمشمش بالسكر البودرة.
- قدّمها باردة أو دافئة بحسب الرغبة.
اترك تعليق