رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- الداخلية تواصل دعمها للمرأة المعيلة بالمناطق الحضارية الجديدة
- محافظ الجيزة: ضبط 347 مخالفة للسرفيس وحجز 12 سيارة خلال أسبوع
- الجيش الفلبيني يرفض دعوات ضباط متقاعدين للتدخل العسكري وإسقاط الرئيس
- التصريح بدفن ضحية انهيار عقار شارع القرنفل بالاسكندرية
- وزير البترول يبحث مع بتروناس الماليزية تعزيز الشراكة الاستراتيجية
طريقة عمل بيتزا الدجاج بالرانش
المقادير لتحضير بيتزا الدجاج بالرانش
المكونات الآتية تكفي لعمل صينية كبيرة من بيتزا الدجاج بالرانش، وتُعد كافية لحوالي اثني عشر شخصّا.
مكونات العجينة
¼2 كوب دقيق.
⅔ كوب ماء دافئ.
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
½1 ملعقة صغيرة سكر.
¾ ملعقة صغيرة ملح.
مغلف خميرة فورية يزن حوالي 7 جرام.
مكونات البيتزا
⅓ كوب + 2 ملعقة كبيرة صلصة رانش.
2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
كوب دجاج مقطّع مشوي مقطّع أو مبشور.
8 شرائح لحم مقدد مطبوخ ومفتت.
مكونات إضافية بحسب الرغبة
بصل أحمر مقطّع شرائح رفيعة.
بقدونس طازج مفروم.
خطوات تحضير العجينة
أحضر وعاء كبير الحجم، وأضف كوب من الدقيق والخميرة والسكر والملح.
امزجهم معًا، ثم أضف الماء والزيت تدريجيًّا، واخلطهم حتى تمتزج المكونات جيدًا لمدّة دقيقة.
أضف الدقيق المتبقي تدريجيًّا، واستمر في العجن للحصول على عجينة طرية ولزجة.
اعجن الخليط على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصل على عجينة لينة لمدّة 4 دقائق.
غطّها بمنشفة، واتركها ترتاح جانبًا لمدّة 10 دقائق.
خطوات تحضير بيتزا الدجاج بالرانش.
سخّن الفرن إلى درجة حرارة 218 مئوية.
افرد العجينة في صينية مدهونة بالزبدة بشكل دائري.
افرد صلصة الرانش فوقها، وابتعد عن الأطراف قليلًا.
وزّع قطع الدجاج، واللحم المقدد، ثم أضف البصل الأحمر حسب الرغبة.
رش الصينية بالجبنة المبشورة، ثم اخبزها في الفرن لمدّة 12 - 15 دقيقة.
أخرجها عندما تصبح القشرة بنية اللون وتذوب الجبنة تمامًا.
قسّم البيتزا إلى عدّة قطع، وقدّم بيتزا الدجاج بالرانش ساخنة أو دافئة.
اترك تعليق