رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
مطبخ النجوم..ايتن عامر : حماتى بتحب اكلاتى
تعلمت الطهى من المجلات وبرامج الطهى واخواتى
درست فى معهد الفنون المسرحية قسم تمثيل واخراج شجعها على التمثيل الفنان محمد صبحى ورشحها لمسلسل ،،ملح الأرض،، ومن هنا بدات مشوارها الفنى وجسدت شخصيات مختلفة وقدمت الكثير من الاعمال الدرامية والسينيمائية ثم انطلقت وقدمت عدة مسلسلات ابرزها الدالى وكيد النسا والطوفان وشقة فيصل ومن ابرز الافلام ,,بتوقيت القاهرة ,,وبنات العم و,,زنقة ستات ،،
هى فنانة متالقة فى المطبخ وربطت بين نجوميةالتمثيل والابداع فى الطهى والدليل على ذلك بانها قامت بعمل وجبة من المكرونة والكبدة فى مسلسل الطوفان أثناء التصوير وكانوا منبهرين بطعم الكبدة ..
نجمة المطبخ اليوم هى الفنانة أيتن عامر شقيقة الفنانة وفاء عامر وزوجة المصور محمد عز العرب.
تقول ايتن ..تعلمت الطبخ من كتب الطهى والمجلات ومن على الانترنت وكنت باسال اخواتى على اى وصفة اكل وبدأت اعمل اختبار للاكلات واجرب مع نفسى بعضها ومع الخبرة اتعلمت اعمل كل الاطباق.
الاكلات المفضلة
بعشق المكرونة بالباشميل ,,الاسماك ،،الارز بالشعرية والفول باللحمة المفرومة وكباب الحلة بحب كل المشويات ،،الاكل الصينى والتايلندى
بحب اكل فى العشاء الجبنة الرومى مع عيش وطماطم وخيار بالشطة والكمون
بالنسبة للسلطات المفضلة عندى هى ..سلطة الطحينة وأنا متميزة فيهاجدا جدا وسلطة الفتوش بدبس الرمان والكول سولوا .
اما بالنسبة للشوربة ..بحب شوربة كريمة المشروم بالفراخ ولسان العصفور والشعرية وشوربة العدس
عزومة العيلة
فى العزومات باعم منل مكرونة باشميل وفراخ ولحمة وملوخية او سفرة اسماك مع سلمون بالوايت صوص باعمل منيو محترم فى تجمع العيلة وكل الاطباق بتقابل اعجاب شديد من كل اهلى واخواتى وخاصة حماتى.
بالنسبة للحلويات ..بحب اعمل الكيك والكريم كراميل وايس كريم صحى للاطفال
شيفات بحبهم
بحب برامج الطهى وبستفاد منها كثيرا واكثر شيفات بحبهم شيف مى يعقوبى وسارة نشات وساندرامكارى وصحبتى سارة مجدى شيف متميزةرغم ان ليس لديها برنامج للطبخ
اتعلمت من الشيف سارة السلمون بالوايت صوص وطعمة تحفة.
بالنسبة لسفرة رمضان..بافطر على عصير خروب او سوبيا او اى عصير طبيعى ولازم قطايف او كنافة طوال شهر رمضان
اما السحور اهم حاجة الزبادى والفول او اى حاجة خفيفة
طريقة عمل الفول باللحمة المفرومة
والنهاردة هاقدملكم طريقة عمل الفول باللحمة المفرومةبطريقة بسيطة وهى ..نعصج اللحمة المفرومة بالبصل والبصلة تكون لونها ,,بنى ،،ثم نضع اللحمة المفرومة مع التقليب ونضيف البهارات عليها ..وفى اناء اخر نضع عصيرالطماطم مع ٣ملاعق صلصة ونضيف ٢فص ثوم مقطعين صغير جدا ونشوحهم قليلا ثم نضع الصلصةتاخذ غلوة ثم ننزل بالفول واخرحاجة نضعها هى اللحمة المفرومة المعصجة وتوضع على النار حتى تتسبك الصلصة.
وتقدم مع عيش لبنانى محمص بالفرن مع ملعقةزبدةوبالهنا والشفا.
مطبخ النجوم..ايتن عامر : حماتى بتحب اكلاتى
مطبخ النجوم..ايتن عامر : حماتى بتحب اكلاتى
مطبخ النجوم..ايتن عامر : حماتى بتحب اكلاتى
اترك تعليق