رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- الجيش الإسرائيلي يواجه الأزمة الأخطر في تاريخه.. نزيف بشري غير مسبوق
- كل شيء عن أسعار الحديد والأسمنت بالأسواق.. السبت 15-11-2025
- هنادي مهنا تكشف تفاصيل شخصيتها بفيلم «أوسكار - عودة الماموث»
- وفاة إبن مصطاي دهسًا تحت قطار القاهرة بمدينة قويسنا المنوفية
- تفاصيل تحقيقات النيابة في مقتل موظف بتوكيل سيارات بالإسكندرية
شوربه صحية
شوربة مغربية حمص بالشعرية صحية وشهية بالفيديو
جددى فى اطباق الشوربة على مائدتك ونوعى فى اطباقك عموما واتعلمى كل لا تعرفية فى عالم الطهى و فاجئى اسرتك دائما بطبق جديد شهى وصحى مثل شوربة الحمص بالشعرية من المطبخ المغربى.
من موقع مطبخ سيدتى اليك مقادير وطريقة شوربة الحمص بالشعرية .
المقادير :
حمص : كوب (مسلوق ومصفى)
مرق دجاج : 5 اكواب (أو خضار)
الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
الزبدة : ملعقة كبيرة
الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
شعيرية : ربع كوب
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
الكركم : ربع ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
عصير الليمون : ملعقة كبيرة
الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
الطريقة :
سخني الزيت والزبدة في قدر سميك على نار متوسطة.
أضيفي الشعيرية وحمصيها حتى تصبح ذهبية اللون.
أضيفي الجزر والبصل وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي المرق والملح والفلفل والكمون والكركم واتركي المزيج حتى يغلي.
خففي النار وأضيفي الحمص وغطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الشعيرية.
ازيلي القدر عن النار وأضيفي عصير الليمون.
ضعي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة .
اترك تعليق