رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- المالية: حصيلة الضرائب تقفز إلى 67 مليار بفضل الحياد التنافسي
- زعيم الفلاحين يستعد للزمالك بمعسكر مغلق بالإسماعيلية
- من عام 2015.. مصدر أمني يكشف حقيقة فيديو منسوب لمديرية أمن الجيزة
- اعلام شلاتين : من الخيمة إلى المدرسة التعليم طريق نحو المستقبل
- الأهلي يطمئن على جاهزية أفشة للمشاركة أمام كهرباء الإسناعيلية
اطباق عالمية
فيتوتشيني ألفريدو بالدجاج والفطر الذ و اطيب وصفة بالفيديو
فيتوتشيني ألفريدو هو طبق مكرونة إيطالي وأصبح الطبق مشهورًا وانتشر في الولايات المتحدة، حيث لا يزال يتمتع بشعبية وانتشر ايضا الى الكثير من الدول العربيه والاوربيه عبر المطاعم فى شتى انحاء العالم وهو طبق غنى من شرائط المكرونه والدجاج و الماشروم والكريمة الغنيه بالزبدة والجبنة البارميزان .
تعالوا ننفذ طبق الفيتو تشينى الفريدو بالماشروم بطريقة احترافيه مثل اشهر المطاعم وبطعم الذ و تكلفة اقتصاديه
الفيديو التالى من قناة سارة فى المطبخ بتقدم لنا الطريقة والمقادير
المكونات:
نصف كيوغرام صدر دجاج مسحب مقطع شرائح
250 غرام معكرونة فيتوتشيني " شارائط "
كوب فطر معلب (إذا استعملتم فطر طازج استعملوا ضعف الكمية أو أكثر قليلا لأنه سيتقلص بالحجم)
1 بصل مفروم ناعم جدا 4 فصوص ثوم 3 ملعقة كبيرة زبدة
3 كوب كريمة طبخ ½ أو 1 ، ملعقة صغيرة فلفل أسود حسب الحاجة
ملح حسب الرغبة و جبنة بارميزان للوجه
(إذا لم تتوفر يمكنكم الإستغناء عنها ولكن إذا كانت متوفرة إستعملوها لأنها تضيف طعم لذيذ جدا)
بقدونس إختياري للوجه
طريقة التحضير:
في مقلاة نضع زيت نباتي ونحميه ثم نضيف الدجاج عليه ونقلّب حتى يستوي الدجاج وتقلّ الماء
نرفع الدجاج ونبقي الزيت الذي قلينا به الدجاج ونضيف إليه الزبدة (الزبدة من دون زيت لن تتحمل الحرارة لتقلية البصل)
نضيف البصل ونقلّب باستمرار حتى يذبل ويكون لونه أشقرا، ثم نضيف الثوم ونقلّب قليلا نضيف الفطر ونقلّب حتى يأخذ لون
ثم نعيد الدجاج إلى المقلاة ونقلّب كل المكونات ونضيف الفلفل الأسود والملح نضيف كريمة الطبخ ونتركها على النار حتى يشتد قوامها قليلا مع التحريك المستمر
نسلق الباستا ولا نسلقها أكثر من اللازم حتى لا تصبح معجنة وتغيّر من النكهة نصفي الباستا ونضيفها إلى الصلصة ونتركها من 3 إلى 5 دقائق أو حتى نصل للقوام المطلوب وتقدم مباشرة نضيف بارميزان وبقدونس على الوجه عند التقديم .
اترك تعليق