رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
غذاء ودواء
فوائد اللبن الرائب وطريقة تحضيرة للشيف عظيمة حمدى بالفيديو
اللبن الرايب احد منتجات الالبان يشبه كثيراً اللبن الزبادي، لكن قوام اللبن الرايب أخف، وطعمه يميل إلى الحموضة، وله فوائد عديده للمعده والهضم والجسم عموما وعملية التمثيل الغذائى .
ومن اهم فوائد اللبن الرائب علاج مشكلات الجهاز الهضمي، والانتفاخ، وتهدئة القولون، وعلاج عسر الهضم. ،
كما يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، مما يجعله مفيدا في تقوية عظام الجسم، ومينا الأسنان، ويمنع حدوث هشاشة العظام على المدى الطويل. و يحفّز الجسم على امتصاص المواد الغذائية والمعادن التي تحتويها الأطعمة الأخرى .
ومن فوائد الرائب ايضا انه يحتوي على بكتيريا حمض اللاكتيك الموجودة التي تساعد على إزالة السموم المنتجة للبكتيريا الضارة في الأمعاء.
ويحتوي على مادة بروبيوتيك الغنية والمفيدة لعملية الهضم وصحة الأمعاء، وتساعد في القضاء على الكثير من البكتيريا الضارة في الجهاز الهضمي، في الوقت الذي تساعد أيضا على امتصاص الغذاء بطريقة فعالة.
ويعد اللبن الرائب مصدرا غنيا للبروتين، ويعزز كفاءة أداء أجهزة الجسم، ويمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
والفيديو التالى للشيف عظيمه حمدى من برنامج مطبخ عظيمة على قناة المحور بتقدم لنا طريقة عمل اللبن الرائب من الحليب البودر وامكانية اعدادة بالحليب الطازج وبكميات وفيرة وبأقل تكلفة ولانه غذاء ودواء يبقى لازم تدبرى وتوفرى .
اترك تعليق