يتميز الفشار بقلة سعراته الحرارية، إذ يحتوي كوب منه على ما يعادل 40 سعر حراري

يتميز الفشار بقلة سعراته الحرارية، إذ يحتوي كوب منه على ما يعادل 40 سعر حراري، وتتمثل فوائده في التخسيس بقدرته الفعالة على عدم شعور الجسم بالجوع لوقت طويل بعد أكله، نظرا احتوائه على نسب عالية من البروتين. يحتوي الفشار على العديد من الفوائد فهو يعد من الألياف التي تحسن عمليّة الهضم ، وتسرع حركة الأمعاء، وتنتج العصارات الهضميّة التي تحافظ على سلامة وصحة الجهاز الهضميّ. يحضّر الفشار من حبوب الذرة بعده طرق بوساطة البخار أو القلي بالزيت، وللاستفادة بفوائده ينصح بالاتى: - الابتعاد عن تناول الفشار المضافة إليه نكهة الجبن أو الكراميل؛ لأنّ ذلك يحوّله من وجبة خفيفة وقليلة السعرات الحراريّة إلى وجبة غنيّة بالسعرات الحراريّة. يفضّل عمل الفشار بقليل الزيت والملح، و بدون للحصول على خسارة الوزن، لأنّ الملح يعمل على حبس السوائل والدهون في الجسم، واتّساع الخلايا الدهنية وتراكم الدهون كما ينصح باستخدام زيت الصويا لانه من الزيوت الصحية الخفيفة قليلة السعرات وفى وعاء تيفال لمنع التصاقه الفشار بالقاع ويمسح الوعاء التيفال بالقليل من زيت الصويا، وتوضع على حرارة خفيفة، تدار حبوب الذرة الجافة في الوعاء وتغلق بإحكام لمنع تطايرها الفشار ، وترجّ عدة مرات بعد بدء الفشار بالفرقعة، حتّى لا يحترق - كما لا يفضل البعض طهى الفشار في المايكرويف؛ لأنّ ذلك يفقده عناصره وقيمته الغذائيّة، إلا أن البعض يصنعه بهذه الطريقة توضع حبوب الذرة في كيس بلاستيكي خاص باستعمال المايكروويف،أو فى وعاء واسع خاص بالميكروويف ويغلق بإحكام، مع مراعاة ترك أكثر من نصفه فارغ،لأنه يزيد حجمه ويتم ضبط الميكرويف على درجة حرارة متوسطة، وتترك في الميكرويف حتى النضج ، على العلم انها تستغرق وقت طويل حتى يفرقع الذرة، ويفضل البعض هذه الطريقة لعدم احتوائها على أي نوع من الزيوت