رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
كنافة بالجمبرى
اعداد : ايمان عزام
صديقاتى العزيزات : ايه رايكوا نقدم اليوم طريقة عمل الكنافة بالجمبرى التى تقدم فى المطاعم والفنادق ، هنقدمه بطريقة سهلة وبسيطه وغير مكلفة لان الجاهزة تقدم باعلى الاسعار ولذلك هنقدمها بطريقة اقتصاديه .. تعالوا نشوف ._x000D_ المقادير : _x000D_ نصف كيلو جمبرى كبير ومقشر مع ترك الزيل _x000D_ ربع كيلو كنافة شرائط طازجة _x000D_ نصف كوب دقيق – نصف كوب ماء_x000D_ مكونات التتبيلة :_x000D_ عصير ليمونه كبيرة _x000D_ ملعقة كبيرة خل ومثلها صوص صويا _x000D_ ملعقة بهارات سمك - – ملح _x000D_ زيت نباتى _x000D_ الطريقة :_x000D_ اغسلى الجمبرى وصفيه جيدا _x000D_ اخلطى مقادير التتبيله كلها مع بعض بدون الزيت _x000D_ تبلى الجمبرى بالتتبيله واتركيه ساعة _x000D_ ذوبى الدقيق فى الماء _x000D_ جهزى الكنافة عدة شرائط بعدد الجمبرى _x000D_ لفى كل واحدة جمبرى بشرائط الكنافه _x000D_ واضغطى عليها جيدا واتركى زيل الجمبرى ظاهر_x000D_ ضعى يدك فى سائل الدقيق واضغطى بيها اصابع الكنافة _x000D_ رصى الكنافه فى صينية فرن مدهونه زيت _x000D_ ثم رشى زيت فوق اصابع الكنافة _x000D_ دخلى الصينيه فرن حار حتى تحمر الكنافه _x000D_ قدميها ساخنه او باردة بجانب السلطات وبالهنا ._x000D_
اترك تعليق