رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
دراسة صينية: الدهون الحيوانية تساعد على ضبط الوزن والسكر
أظهرت دراسة صينية أجراها باحثون من جامعتي "هونان" والجنوب أن تناول كمية معتدلة من الدهون الحيوانية يمكن أن يقلل من تراكم الدهون والالتهابات في الأنسجة الدهنية ويحسن التمثيل الغذائي.
وأكد الباحثون أن النظام الغذائي الذي يوفر نحو 25% من السعرات الحرارية من الدهون يساهم في تنظيم توازن الأنسجة الدهنية، ويزيد من حساسية الجسم للأنسولين، ما يساعد في التحكم بمستوى السكر في الدم. التجارب التي أُجريت على الفئران أظهرت أن الشحم الحيواني يقلل تراكم الدهون أكثر من الزيوت النباتية، بفضل تأثيره على الأحماض الدهنية المفيدة.
وحذر العلماء من الإفراط في استهلاك الدهون، إذ يظل الإفراط ضارًا للصحة، كما أظهرت دراسات سابقة.
نقلا عن روسيا اليوم
اترك تعليق