رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل القشطة الهشة الطرية لحلوى المولد في المنزل
تُعد القشطة من أشهر وألذ حلويات المولد النبوي التي يعشقها الصغار والكبار، وتتميز بقوامها الهش وطعمها الغني بالمكسرات وجوز الهند, بدلاً من شرائها جاهزة بأسعار مرتفعة أو بجودة غير مضمونة، يمكنكِ تحضيرها بسهولة في البيت بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
طريقة عمل قشطة حلوى المولد:
المكونات:
نصف كوب عسل جلوكوز
كوب ماء
10 ملاعق جيلاتين بودر
4 أكواب جوز هند مبشور
2 ملعقة عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب فواكه مجففه
طريقة تحضير قشطة حلاوة المولد:
- يتم خلط السكر مع نصف كوب الماء على النار مع إضافة عسل الجلوكوز وعصير الليمون ويقلب جيدا حتى تمام الذوبان ثم تضاف الفانيليا
- يترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق حتى يتماسك قليلا
- يذاب الجيلاتين في كوب الماء ويخفق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح لونه أبيض
- ثم يضاف خليط الجيلاتين إلى الخليط السابق ويخفق جمع المكونات بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط أبيض هش
- نحضر صينيه بها ورق زبدة
- نقوم ببشر جوزالهند
- نصب خليط القشطة عليه
- اضافة الفواكه المجففة وتترك لتبرد تماما
اترك تعليق