رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
مكرونة بالجبنة والخضار.. طبق سريع ومشبع في الويك اند
في عطلة نهاية الأسبوع، نبحث عن وصفات سهلة وسريعة دون أن نُضحّي بالطعم. هذه المكرونة الكريمية بالخضار والجبنة تُعدّ خيارًا مثاليًا لعشاء خفيف ولذيذ، دون الحاجة للدجاج أو لحوم.
المكونات:
250 جم مكرونة (أي نوع تفضلينه)
1 كوب بروكلي مسلوق
1 جزرة مبشورة
نصف كوب ذرة حلوة
2 ملعقة زبدة
2 ملعقة دقيق
2 كوب حليب
نصف كوب جبنة شيدر أو موزاريلا
ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة:
تسلق المكرونة وتصفّى.
في قدر، تذاب الزبدة ويُضاف الدقيق مع التقليب، ثم يُضاف الحليب تدريجيًا للحصول على صوص كريمي.
يضاف الملح والفلفل، ثم الجبنة حتى تذوب.
يضاف البروكلي، الجزر، والذرة للصوص، ثم تُقلب المكرونة مع الخليط.
تُقدّم ساخنة ويمكن رش جبنة إضافية على الوجه قبل التقديم.
اترك تعليق