ساندوتش الجبنة بالمشروم

نتعرف على وصفة سهلة ولذيذة لتحضير وجبة لذيذة وسريعة ومغذية يمكن ان تكون وجبة عشا او فطار "ساندوتش الجبنة بالمشروم" الخطوات فيما يلى:

المكونات:
1 كوب مشروم طازج (مقطع شرائح)

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون أو زبدة

نصف بصلة صغيرة (اختياري – مقطعة ناعم)

1 فص ثوم مهروس

رشة ملح + فلفل أسود

رشة زعتر مجفف أو روز ماري (اختياري)

4 شرائح خبز توست أو خبز أسمر

4 شرائح جبنة موزاريلا أو شيدر (حسب الرغبة)

ملعقة صغيرة خردل ديجون أو مايونيز (اختياري)

الخطوات:

في مقلاة على نار متوسطة، ضَع الزيت أو الزبدة.

أضف البصل (إن وُجد) وقلّبه حتى يذبل.

أضف الثوم ثم المشروم وقلّب حتى يذبل ويتحمّر قليلاً (حوالي 5–7 دقائق).

أضف الملح، الفلفل، والزعتر حسب الرغبة.

على شريحة خبز، ضع القليل من الخردل أو المايونيز (اختياري).

أضف شريحة جبنة، ثم خليط المشروم، ثم شريحة جبنة أخرى.

غطِّها بشريحة خبز أخرى.

إمّا تُحمّر الساندوتش في مقلاة غير لاصقة مع ضغط خفيف (مثل الجريل).

أو في محمصة الساندوتش (ساندوتش ميكر) حتى تذوب الجبنة ويأخذ الخبز لونًا ذهبيًا.

طارق لطفى